Linda Civitello - 华体会app入口Serious Eats

Linda Civitello是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口

地点: 加利福尼亚州洛杉矶

教育: 加州大学洛杉矶分校瓦萨学院

作为一名食品历史学家，琳达曾在电影行业工作过，她在《严肃饮食》的《晚餐》和《电影》专栏中将电影和菜单进行了配对。华体会app入口
她是两本关于食物的书的作者烹饪与文化:食物与人的历史(2011)和发酵粉之战:残酷的食物之战，彻底改变了烹饪(2017)——并帮助撰写柯克·道格拉斯的自传。
琳达一边为《吉尼斯世界纪录大全》的电视节目撰稿，一边在世界各地吃着吃着。

经验

琳达·西维特洛是意大利裔美国食品历史学家、作家、作家和电影迷，她为《严肃饮食》杂志撰写了一个名为《晚餐和电影》的专栏。华体会app入口她在加州大学洛杉矶分校获得了历史学硕士和博士学位，并撰写了两本获奖书籍，名为烹饪与文化:食物与人的历史(2011)和发酵粉之战:残酷的食物之战，彻底改变了烹饪(2017)。她的第三本书仍在撰写中，名为《银幕美食:从禁酒令到詹姆斯·邦德的食物与电影》。

除了写作，琳达还在一些烹饪学校教授食物历史，并为“可食用洛杉矶”(Edible Los Angeles)撰写食物历史专栏。她还是一个有成就的糕点厨师，并拥有宾夕法尼亚州立大学的商业冰淇淋生产证书。

在从事食品行业之前，琳达曾在电影行业担任助理导演、研究员和电视编剧阿尔·帕西诺的助理。她还帮助柯克·道格拉斯(Kirk Douglas)撰写了他的自传《破烂之子》(the Ragman’s Son)。

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华体会app入口Serious Eats, aDotdash品牌，是一个屡获殊荣的餐饮网站，每个月有超过700万饥饿的读者访问。我们的观众是为了经过严格检验的食谱、科学驱动的烹饪技术、可靠的设备评论以及为我们爱吃的食物提供华体会体育手机端APP文化和历史背景的故事而来的。

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