朗姆酒之夏——还是朗姆酒?

夏天简直就是朗姆酒的天下，而在上周末华尔街日报》、饮料的记者埃里克·法尔顿深入研究日益增长的世界光朗姆酒。

光朗姆酒

Appleton, Bacardi, and Mount Gay." data-expand="300" id="mntl-sc-block-image_1-0-3" data-tracking-container="true">

朗姆酒可能是市场上最多样化的烈酒，每个生产朗姆酒的岛屿或地区都采用独特的风格和方法，从而酿造出令人眼花缭乱的朗姆酒，从几乎像伏特加一样清淡的朗姆酒，到味道浓郁、烟熏的朗姆酒，颜色像原油，散发着糖蜜的香气。尽管淡朗姆酒在朗姆酒中占相对较小的比例，但由于人们对莫吉托的狂热，以及对朗姆酒加可乐和各种水果混合饮料的无尽需求，淡朗姆酒占据了相当大的市场份额。这些易于混合的朗姆酒生意兴隆，尤其是在酒精含量很高的时候。

尽管淡朗姆酒无处不在，但它们仍有多样性。巴卡第，这是美国最熟悉的朗姆酒品牌，味道清淡细腻，非常适合混合，但缺乏那些想要更有特色的朗姆酒的人所追求的特质。光的朗姆酒山同性恋，阿普尔顿，福罗·德·迦南，而且Brugal提供一系列更丰富的口味和质地，同时仍然适合轻得其利(一款鸡尾酒或斯”。

法国农业Rhum银行

Clement, Neisson, and Depaz." data-expand="300" id="mntl-sc-block-image_1-0-9" data-tracking-container="true">

费尔滕还提到了另一类淡朗姆酒:未陈年的朗姆酒法国农业rhum银行(法国的瓜德罗普岛等其他岛屿也产朗姆酒，但目前美国唯一能买到的朗姆酒产自马提尼克岛)。拥有自己的aoc——同样的名称也被授予其他地区的特色酒，如干邑、calvados和香槟——朗姆酒是一种特殊的动物。这种朗姆酒由新鲜的甘蔗汁制成，而不是大多数朗姆酒中常见的糖蜜长满草的植物,它的味道更类似于巴西的卡萨卡，甚至是银色的龙舌兰酒，而不是百加得(Bacardi)等超淡朗姆酒。等品牌Rhum克莱门特，Neisson，而且拉最喜欢的正逐渐出现在全国各地的酒吧和酒品店，以及其他品牌如Depaz(这家店只卖陈年的朗姆酒)和巴蒂斯特也在进入这个市场。

不过要事先提醒一下:把莫吉托酒或朗姆酒加可乐和未陈年的农业葡萄酒混合在一起，结果会令人惊讶，而且对大多数人来说并不好。这种朗姆酒最适合在诸如aTi穿孔,它将朗姆酒简单地与甘蔗糖浆和一点酸橙混合在一起(费尔滕提供的配方，符合我的口味，偏甜)。

恕我直言，费尔滕先生将白朗姆酒与其他类型的淡朗姆酒进行比较有点错误，或者在盲品中并排品尝。鉴于其生产方法和最终味道的不同，这就好比把格拉帕酒和干邑酒进行比较——它们都是从葡萄开始，以白兰地的形式结束，但哦，它们走的道路是多么不同啊。

所以我想这里有几个问题:首先，如果你是朗姆酒爱好者(尤其是清淡的朗姆酒)，你最喜欢什么牌子的朗姆酒，为什么?如果你是越来越多品尝过未陈酿的朗姆酒的人之一，你是怎么品尝的?你的印象如何?