咖啡树的寿命

咖啡和人类都来自世界上大致相同的地区，所以我们有着几乎相同的生命周期也就说得通了。我们一定是天生一对。

20世纪60年代，人们发现了一些最早确定的过渡性人类的遗骸，现在被称为非洲人东非大裂谷——这也恰好是咖啡树的原产地，通常在那里的森林中野生生长，没有分类。

巧合吗?是的,有可能。但它是有趣的是，咖啡树的生活和喝咖啡的人的生活有一些相似之处。

例如，咖啡樱桃(我们从中提取种子，也就是你我称为“豆子”的可爱小东西)的生长从开始到结束需要大约9个月的时间:雨季会让咖啡树开出像茉莉花一样可爱的花朵，花朵成熟后会从树枝上掉落。在植物的任何地方，只要花朵发育完全，樱桃就会在它的茎上生长。从开花到收获，大多数植物的妊娠期为9个月——尽管咖啡树享受着不需要穿难看的孕妇装或想吃咸菜配冰淇淋的优势。

在健康且管理良好的咖啡农场里，幼苗大约需要两年时间才能开始培育咖啡樱桃，到那时，农民们将开始收获这种作物，但还不能出售:这种植物必须在大约五年的时间里成熟，才能结出具有商业价值的果实。

因此，在咖啡树能在樱桃里“说话”之前，种植者必须非常细心地照顾它，他们必须在它周围除草，给它施肥固氮肥料(请给它有机的!)，并保护它免受疾病和侵扰。一旦植株长到大约五株，它就会变得更耐久一些，尽管任何活跃的农场仍有很多维护工作要做。

虽然咖啡树可以活到100岁，但一般来说，它们在7岁到20岁之间产量最高;根据品种的不同，适当的修剪和施肥可以保持甚至增加它们的产量。(好吧，人们通常在20岁以后才有生产力——事实上，我不认为我开始在25岁之前，我都很有效率——但还是。)

当然，一个人的平均寿命杯喝咖啡完全是另一回事:有些人暴饮暴食，有些人则喝得很少……