橙子吻我蛋糕食谱

1. 橘子皮蜜饯:在两个烤盘上铺上羊皮纸。

2. 用锋利的削皮刀削去橙子的两端，然后纵向切成四分之一。剥去果皮，前后移动，刮掉多余的髓。将每片切成1/4英寸厚的条状。

3. 把橘条放在中等厚底的平底锅里，用冷水覆盖。中火煮开，煮1分钟。沥干橙条，重复以上步骤2次。第三次沥干时，把橙子条放在一个小碗里。

4. 将一杯半的糖和水倒入空锅中，用中火煮沸，搅拌直到糖完全溶解。加入橘子皮，调至中低火。

5. 用文火煨橙条至变软，约需15分钟。用漏勺或蜘蛛把橙子条转移到一个准备好的烤盘上，完全冷却，大约30分钟。

6. 将巧克力和玉米糖浆放入中等大小的碗中，用微波炉加热1到2分钟，直到巧克力光滑融化，每20秒停止微波炉搅拌一次。一次一片，将一半冷却的橘条浸入融化的巧克力中，将它们铺在第二个烤盘上。放入冰箱5到10分钟直到凝固。备用。

7. 将剩下的橙条倒入剩下的半杯糖中;备用。

8. 蛋糕:调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到350华氏度。向13 × 9英寸的烤盘喷洒烘焙喷雾。

9. 在食品加工机中，将核桃和葡萄干脉冲至粗切;倒入中碗中。

10. 在空的食品加工机中加工橙子片，直到磨成果肉。搅拌到坚果-葡萄干混合物中。

11. 把面粉、泡打粉、小苏打和盐放在一个中等大小的碗里搅拌;备用。

12. 在一个大碗里，用中速搅拌糖和黄油，直到松软，大约2到3分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。

13. 把速度调到低速，分三批加入面粉混合物，交替加入酪乳，根据需要用橡胶抹刀刮掉碗的侧面和底部。加入橘子、坚果和葡萄干混合物，搅拌至完全混合，大约需要20秒。

14. 将面糊刮入准备好的平底锅中，烘烤30至35分钟，直到蛋糕测试器插入蛋糕中心，取出时干净。

15. 将蛋糕转移到冷却架上，放置在羊皮纸上。在平底锅中冷却蛋糕10分钟，然后倒在冷却架上。把蛋糕圆顶的一面翻过来，完全冷却，大约1小时。

16. 釉:当蛋糕冷却时，将橙汁、糖、香草和盐混合在一个中等厚底平底锅中，用中火煮沸。转中火，小火煮至浓稠，减少到1/2杯，大约10分钟。

17. 在蛋糕的侧面和顶部刷上温釉，然后继续冷却蛋糕。

18. 在冷却的蛋糕上淋上巧克力和糖衣糖橙条，就可以享用了。

特种设备

2张烤盘，羊皮纸，削皮刀，中厚底炖锅，过滤器，漏勺或小蜘蛛，13乘9英寸的烤盘，食品处理器，电动搅拌机，橡胶铲，冷却架，糕点刷

这个食谱出现在

• 让他们吃:橙子吻我蛋糕