让他们吃:简单的黑森林蛋糕
夏天到来的时候,樱桃,甜美而深黑的石榴色,在农产品货架上的其他水果中诱人地招手。红色是我最喜欢的颜色,而且在每年的这个时候它真的可以食用,这是不可抗拒的。我忘记了其他杂货,冒着购物袋里易腐烂和冷冻食品的生命危险,把它们捞出来,扔进水槽的筛子里。有时候,我太急于求成,忘了把它们洗干净,直接从袋子里拿出来吃,该死的虱子。肉质、紧实、酸味、喷涌着灿烂的汁液,这是我狼吞虎咽和细细品尝的美味,尽管它的过敏反应让我的嘴和喉咙发痒,就像被疯狂的蚂蚁袭击了一样。
当然,樱桃也融入了我的许多食谱中——馅饼、馅饼、馅饼、冰淇淋酱。华体会体育手机端APP本周,黑森林蛋糕是容器。这种蛋糕通常是一层一层的黑巧克力蛋糕,上面刷着酒(也就是樱桃酒,用樱桃做的),层与层之间嵌着蓬松的鲜奶油和樱桃。巧克力碎片或卷曲装饰顶部,有时华丽的马拉斯奇诺樱桃偷偷溜进去。
我吃过分层版的蛋糕,也做过,但总是发现翻滚的鲜奶油太淡,无法为蛋糕提供结构。为了简化一些事情,我修改了我最喜欢的巧克力蛋糕之一。它口感丰富,口感浓郁,非常有巧克力的味道,这要归功于沸腾的可可粉(在蛋糕混合物中加入沸水,提高口感)和融化的苦乐参半的巧克力。虽然在炎热的天气里,新鲜的樱桃最终会超过这个蛋糕,但我想融入尽可能多的水果,所以选择了干樱桃,在煮沸的樱桃酒中浸泡。
这款蛋糕特别简单,你不必大惊小怪,但仍然会获得好评,它在上菜前涂上大量的甜鲜奶油,顶部撒上黑巧克力碎屑。快乐的夏天。