柠檬草酸配方
配方的事实
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柠檬草伏特加:
4柠檬草茎
2杯伏特加
每种鸡尾酒:
2盎司Lemongrass-Infused伏特加
3/4盎司鲜榨柠檬汁
1/2盎司简单的糖浆
1大新鲜的蛋白(见注)
3.破折号柠檬苦味剂
卷柠檬皮用削皮器去皮,用作装饰
方向
柠檬草伏特加:去掉柠檬草茎秆坚硬的外层。把茎切成1英寸的小块,用一把大刀的钝面压碎。为了缓慢的浸泡,将柠檬草片加入一个密封的容器中,然后用伏特加覆盖。密封并在室温下放置一周,每天摇晃。1周后品尝,并继续浸泡2周至所需的味道。滤入密封容器。
或者,用虹吸立即注入,取柠檬草片,加入生奶油罐。倒入伏特加,密封。用一个N2O充电器充电。摇匀。用第二个N2O充电器第二次充电。摇匀,然后通过过滤器将内容物排出到一个干净、密封的容器中。浸泡过的伏特加在室温下可以保存6个月。
每种鸡尾酒:在鸡尾酒调酒器中加入柠檬草伏特加、酸橙汁、糖浆和蛋清。不加冰摇30秒,使蛋清充分加入。在鸡尾酒摇酒器中加入冰块,然后用力摇至完全冷却,大约30秒。双倍滤入鸡尾酒杯,用柠檬苦酒和酸橙皮装饰。
特种设备
鸡尾酒过滤器,细孔过滤器,密闭容器,摇床,粗棉布,鲜奶油罐2个N20充电器(可选)
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
236 | 卡路里 |
5克 | 脂肪 |
9克 | 碳水化合物 |
6克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 236 |
每日摄入量% * | |
总脂肪5克 | 6% |
饱和脂肪2g | 8% |
胆固醇186毫克 | 62% |
钠72毫克 | 3% |
总碳水化合物9克 | 3% |
膳食纤维0克 | 1% |
总糖7克 | |
蛋白质6克 | |
维生素C 8mg | 38% |
32毫克钙 | 2% |
铁1毫克 | 5% |
钾96毫克 | 2% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)