鸡尾酒法律术语:5个你应该知道的酒类法律术语

20130709 liquorstoresign.jpg — Chris waiting在Flickr

这些天我一直在思考愚蠢、过时的酒法，尤其是在芝加哥这样的地方，在欢乐时光降低酒价是违法的。我将在接下来的几周内详细介绍这方面的内容，但事实证明，世界上的酒法，无论是过时的还是其他的，都有自己的语言。今天我们将分享一些词汇表，定义一些术语，帮助你理解书上的法律(不管你是否同意欢乐时光应该是一种犯罪)。

在前提下

酒吧:可以当场喝酒的场所例如酒吧、餐馆、酒店、赌场等。想想这里喝几品脱啤酒，而不是外带几瓶。

从前提

酒饮场所:供在场外喝酒的场所酒类商店是一个明显的例子，但如果一个州允许食品杂货店和药店卖酒，这些也是场外场所。

三层系统

20130710 romanbrothers.jpg — Seth Anderson谈Flickr

在禁酒令被废除后，第21修正案将控制和规范州内酒精销售的权力留给了各个州。大多数州实行许可证制度，生产者、分销商和零售商申请州许可证才能销售酒精。这就是现在所说的三层体系，将生产、分销和零售分开。

公司被禁止拥有所有三层。也就是说，一家公司一般不能生产、分销并以零售的方式销售酒精。但也有一些例外，比如，酿制酒吧可以生产啤酒并在现场销售，在一些州，酿制酒吧也可以提供啤酒供场外消费。有些州的酒庄可以通过酒庄所在地的零售店直接向消费者销售。

各层之间的合作方式各不相同。例如，在一些州，品牌大使或营销代表可以把一种新烈酒的样品瓶带到酒吧，让调酒师进行试验和混合。在其他司法管辖区，这是被禁止的。

这对酿酒商、酿酒商、酒庄和进口商来说意味着，他们需要在每个州建立分销商合作关系，以便将产品推向市场。他们还需要在每个州为他们的产品寻求许可，并为他们的标签获得批准。这也是小品牌往往只在少数几个州销售的原因之一。(当然，生产能力在这里也扮演着重要角色。)

生产商通常也向分销商提供在某些地理区域独家销售其产品的权利。例如，百加得(Bacardi)的产品将只能从一个经销商处获得。这样，分销商就不会竞争销售同样的百加得产品。

这意味着零售经理必须与多家分销商做生意，以便进货。一个经销商可能会卖给你Beefeater和另一个Tanqueray，如果你想把这两种杜松子酒都放在货架上，你就需要同时处理这两种。

酒精饮料管制状态

20130710 statestore.jpg — TexasBobbi Flickr上

这个术语指的是由政府垄断葡萄酒、啤酒和烈性酒的分销，有时甚至零售的国家。我之前说过，大多数州都是在许可证制度下运作的。然而，有18个州作为饮料控制州运营，在这些州中，州政府管理烈酒的批发，有时还管理啤酒和葡萄酒。

许多不同的排列存在:例如，一些州允许私人批发啤酒。一些州允许葡萄酒和啤酒在食品杂货店和便利店出售，而国营商店出售烈性酒。有些州根本不经营任何零售店;他们只运行发行版。还有一些州将零售外包给私营企业，并从销售中抽取佣金。

湿的/干的/潮湿的/潮湿的

废除全国禁酒令的第21条修正案的一个含义是，它赋予了各州制定自己的酒类销售法律的自由。潮湿司法管辖区允许出售酒精饮料;干的就不会了。事实上，在某些司法管辖区，不喝酒意味着你甚至不能拥有合法饮酒。也就是说，你不能在另一个城镇购买它，然后把它运到自己的城镇。(我想那是但丁的《地狱之圈》之一。)

如果他们愿意，整个州都可以选择干燥;然而，目前，全国没有一个州是完全干燥的。(密西西比州是最后一个干旱的州;它最终在1966年通过了自己的废除法案。)

三个州(堪萨斯州、密西西比州和田纳西州)默认是干燥的;这意味着，每个国家默认都是干的，如果居民想要允许销售酒精，他们必须在自己的县主动授权。

正如整个州可能会选择干燥，整个州也可能会选择潮湿。17个州禁止任何社区或县制定禁酒法。

湿和干是非常明确的，但是“潮湿”和“潮湿”是什么意思呢?在阿拉斯加，一个潮湿的村庄允许你拥有酒精，但不允许你购买。在肯塔基州，“潮湿县”的正式名称是“干燥县”，某些社区允许酒精零售。这个词也被非正式地用来形容一个曾经禁酒的郡，现在已经放松了对酒类销售的某些限制。例如，在县里经营酒品商店可能仍然是非法的，但餐馆可能被允许向成年人提供酒精饮料。

还有其他你想知道的与酒法有关的术语吗?请在评论中告诉我们，我们会试一试的。