29个劳工节甜品，甜蜜收尾

尽管我很想否认这一点，但夏天就要结束了。在南加州，这并不意味着要把烤架收起来，但即使在这里，人们也喜欢在秋天来临之前进行最后一次烧烤。告别炎热的天气也意味着告别夏天的水果，所以劳动节是吃最后一个樱桃派、黑莓馅饼或草莓冰淇淋的时候了。或者，如果你花了太多时间想做一个自制派的美味菜肴，那么做一些简单的东西怎么样，比如5种配料的草莓酥饼或简单的天使蛋糕?不管怎样，继续阅读29个劳动节甜品食谱来庆祝夏天的结束。华体会体育手机端APP

派、鞋匠和咕噜

最好的樱桃派

完美的樱桃派取决于比例。用5.5%的木薯淀粉做馅料，会使馅料变稠，变成一种轻盈的凝胶状，不会黏在一起，水果和糖的比例为4:1，可以提高木薯淀粉的糊化率，这样馅料和饼皮就能以相同的速度煮熟。

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最好的蓝莓派

我们用来做樱桃派的比例也适用于其他水果。这个食谱和我们的樱桃派食谱完全一样，除了用蓝莓代替。为了达到最好的口感，我们建议使用野生和栽培蓝莓的混合。另一个诀窍是:钢化玻璃馅饼盘比陶瓷馅饼盘导电更强，所以馅饼盘的饼皮更脆。

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夏天草莓派

我不太会烘焙，所以当我想吃派的时候，我就会被这个超级夏日的食谱所吸引。馅料由草莓purée、浸泡过的浆果和明胶制成，然后倒入简单的全麦饼干皮中。不让馅料煮熟不仅能让这道菜变得简单，还能保留水果的新鲜味道。

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老式的黑莓鞋匠

如果你想要传统派的味道，而不需要处理饼皮，那么馅饼——水果馅上覆盖一层薄饼干皮——就是你要做的。这款皮馅饼是用黑莓、覆盆子和少许肉桂做成的。覆盆子主要是用来提酸黑莓的味道，所以如果黑莓足够甜，你可以用100%的黑莓。

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经典饼干桃皮馅饼

我们在馅饼里填满桃子，和糖，柠檬汁，和3/4茶匙玉米淀粉混合。添加调味料也是个不错的主意——波旁威士忌、肉豆蔻和杏仁提取物都是不错的选择，但也可以自由发挥创意。同样，我们在馅料上撒上饼干面团，但这次我们还要刷上糖浆釉，让饼干有脆脆的外皮。

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简单炉顶樱桃咕哝

你不需要打开烤箱来做馅饼——咕噜基本上是同一道菜，但完全是在炉子上做的。我们的樱桃布丁从冷冻的酸樱桃开始(如果你能找到好樱桃，你也可以用新鲜的)，我们用糖、肉桂和玉米淀粉烹饪，上面撒上饺子面团。盖上锅盖，让水饺蒸得又湿又嫩。

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蛋糕

德州蛋糕

如果你要进行一次户外野餐，你绝不会出错，把一个大的德州薄蛋糕作为甜点。这款巨大的巧克力蛋糕在蛋糕还热的时候就铺上了巧克力软糖，然后在上面撒上了烤过的山核桃。

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黑莓蛋糕配奶油芝士糖霜

这款蛋糕的醒目颜色来自黑莓purée，这代表着你通常在蛋糕食谱中看到的乳制品。用蛋白而不是整个鸡蛋来做蛋糕也有帮助——紫色的黑莓加上黄色的蛋黄会让蛋糕变成一种很不开胃的绿色。浓郁的奶油芝士糖霜与微酸的黑莓完美搭配。

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两个草莓蛋糕

草莓是一种比蓝莓更难做的蛋糕原料，蓝莓的酸度很高，可以保持蛋糕的清淡。草莓purée只是不能切割-如果你加入足够多的酸度，你会有太多的液体。我们的解决方案是加入冷冻干燥的草莓，它有浓缩的味道和酸度，但没有水分。结果是一个蓬松的，充满活力的颜色蛋糕和强烈的草莓风味。

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轻松天使蛋糕

枕头般的天使蛋糕似乎是一种令人印象深刻的甜点，但事实是它只需要大约15分钟的工作——你需要做的是搅拌冷蛋白和糖，做一个蛋白霜，搅拌蛋糕粉，然后烘烤。我们喜欢在蛋糕上加柑橘柠檬奶油泡芙还有农贸市场上最好看的浆果。

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容易No-Bake芝士蛋糕

我们的免烘焙芝士蛋糕食谱非常简单:奶油芝士、多脂奶油、糖、柠檬汁、香草精和一小撮盐搅拌在一起直到变稠。传统做法是用勺子将馅料倒入全麦饼干皮中，但如果想做点不同的东西，可以试试用Biscoff代替。你也可以随便玩玩水果口味no-bake芝士蛋糕．

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饼干和酒吧

阳光柠檬酒吧

单独的柠檬条是聚会的自然选择。很多柠檬棒的食谱都需要整个鸡蛋和玉米华体会体育手机端APP淀粉，这样的组合可以做出稳定但浑浊的蛋奶沙司。我们不加玉米淀粉，多加一些蛋黄，让口感更好。确保使用非活性炊具(锅，打蛋器，所有的东西)，这样你就不会吃到有金属味道的棒子。

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自制的奥利奥饼干

不要只带一盒从商店买来的饼干去参加聚会，而是用自制的奥利奥让其他客人大吃一惊。这种饼干是用荷兰可可粉和小苏打制成的巧克力酥饼，厚厚的奶油馅是用阐明了黄油．

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自制Twix

山寨食谱的美妙之处在于，你可以把经典小吃做得华体会体育手机端APP更好。我们自制的Twix和原来的口味一样，但用美味的酥饼饼干、黄油焦糖和高品质的黑巧克力代替了大量生产的原料。华体会应用下载

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冰淇淋

樱桃冰淇淋

我相信你一定听说过带骨的肉更有味道。它不会)但你知道吗，类似的概念也能在某些水果上产生奇迹?我们的樱桃冰淇淋一开始用的是我们整个烤的樱桃(在烤箱或烤架上)——樱桃核使樱桃格外美味。然后我们把樱桃煮成果酱状，把它们混合到一个不含鸡蛋的冰淇淋底料中。

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最好的草莓冰淇淋

我们的樱桃冰淇淋是用慢烤的方式来最大化味道的，而草莓冰淇淋则完全没有经过烹饪。用生草莓泥和浸泡过的草莓做底可以保留水果的新鲜味道。你需要你能找到的最好的草莓来减少乳制品和糖商店买的水果不能减少它。

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黑莓冰淇淋

如果你没有最好的草莓，但你有一些漂亮的黑莓，这款冰淇淋的设计类似于让水果的味道闪耀。少许肉桂有助于保持美妙的黑莓香气，少许柠檬汁为混合增添了一点光泽。

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自制Speculoos冰淇淋

从过剩的投机中诞生自制Biscoff经过测试，这种醇厚、舒适的冰淇淋可以与自制或商店购买的饼干搭配。一旦你有了饼干，剩下的冰淇淋就很简单了——唯一的诀窍就是用白糖代替普通的焦糖糖烤．

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Fior di Latte Gelato

这种意大利冷冻食品不含鸡蛋、水果、巧克力，只有乳制品。因此，你应该尽可能地购买最好的乳制品，最好是草饲奶牛生产的乳制品，因为质量真正体现在最终产品中。如果对简单的研究不是你想要的劳动节甜点，你也可以试试我们的straciatella食谱,或者我们覆盆子波纹山羊奶冰淇淋．

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经典香草冰牛奶

如果你正在寻找一种既不太重又足够清爽的甜味冷冻食品，冰牛奶就是不错的选择。它清淡的香草味和丝滑的口感让人强烈联想到Dairy Queen软糖。

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其他的甜点

DIY Fudgsicles

大热天谁不喜欢冰棒呢?我们的Fudgsicles采用了老式巧克力的做法，加入了荷兰可可，让它更加松软。我们用明胶来复制那种独特的fudg冰棒的质地——棒棒糖应该是冰的(但不是颗粒状的)，在融化时保持形状。

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罗望子棕榈糖冰棒配辣椒盐

由于分别使用了棕榈糖、罗望子和辣椒盐，这些冰棍是甜的、酸的和美味的。它们模仿了Pelo Rico糖果的味道，通过添加苹果酸来增加额外的酸味。非常适合炎炎夏日。

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5中原料的草莓松饼

这取决于你在接下来的劳动节狂欢中投入了多少精力，你可能没有太多精力去吃甜点了。这就是这些超级简单的草莓酥饼的由来。这种饼干是用自发面粉、糖和奶油制作的，在草莓浸渍的时间里混合在一起。

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烤香蕉船配花生酱，巧克力和棉花糖

如果你的烤架已经准备好了，你不妨用它来做甜点。香蕉船是篝火上的最爱，一定会大受欢迎。我们的食谱建议用迷你棉花糖、巧克力片和花生酱片来制作，但你应该拿出各种各样的食材，让客人选择他们喜欢的。华体会应用下载

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热带菠萝，芒果和椰子傻瓜

由于浓郁的希腊酸奶和香甜的水果的结合，这些明亮、清爽、独立分量的甜点完美平衡。我们把菠萝煮成果盘，与鲜奶油、希腊酸奶和椰子混合，然后撒上一层新鲜的芒果。上面更多的椰子强调了这款甜点的热带风味。

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蚱蜢冰淇淋派

这款以同名鸡尾酒为基础的复古甜点加入了现代元素:我们没有使用老式食谱中常见的crème de mena，而是加入了菲内·布兰卡(Fernet Branca)，它增加了一种轻微的、非常受欢迎的苦味，以及大量的草本植物味。华体会体育手机端APP凉爽奶油味的薄荷馅料被顶部的可可软糖略微抵消。

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Ube(紫山药)冰淇淋

宇部冰淇淋是一种经典而美味的菲律宾甜点，由紫山药制成。为了补充山药的土味和甜味，我们使用了椰子奶油和牛奶的组合——这让它有一种奶油的口感，同时无意中使它成为素食。少冰冰淇淋的秘诀是什么?加一点伏特加和一点玉米糖浆。这种软软的、可以用勺子舀的冰淇淋本身就很完美，但用勺子舀进去更好pandesal或者作为配料halo-halo．

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最终草莓冰棒

由于使用了新鲜的草莓、草莓酱和冻干的草莓粉，这款冷冻甜点不缺水果味。虽然后一种成分是可选的，但它是提亮和强化草莓风味的关键。此外，推荐新鲜草莓，但冷冻草莓仍然会给你留下美味的棒棒糖。

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菲式蛋奶沙司

菲式蛋奶馅饼是对著名的烤蛋奶沙司的一种改造，它是一种奶油味浓稠的超级丰富的甜点，你的客人一定会大吃特吃。它含有多达12个蛋黄，还有糖、淡奶、甜炼乳、香草精和一点柠檬皮。可以单独食用，也可以放在一些halo-halo上。

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