金橘和茴香粉碎工艺配方
![20120116 -鸡尾酒-冬天金橘smash.jpg——茴香](http://www.mudbonejacks.com/thmb/ntcpjPoHVPuKzJq8z_6XpYSKkhI=/880x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2012__01__20120116-cocktail-winter-kumquat-fennel-smash-4220e5e79a164453a505f1f10bad637f.jpg)
当我们在办公室把这些混在一起的时候,AHT的编辑兼非凡的摄影师罗宾·李说:“什么是了吗?看起来像沙拉……”抛开外表不谈,它喝起来(和咀嚼起来)都很美味。一定要搅拌均匀,以确保茴香的味道渗透到饮料中。
食谱来自纽约Craft的肖恩·麦克卢尔。
配方的事实
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- 3个金橘,切成两半
- 三汤匙剁碎的茴香
- 1/2盎司鲜榨柠檬汁
- 半盎司龙舌兰花蜜
- 1.5盎司鲜榨橙汁
- 冰
- 热树汤力水
- 装饰:1个金桔,切成圆形,放在牙签上
方向
将3个金橘,剁碎的茴香,柠檬汁和龙舌兰花蜜在摇酒器中混合混合。
加入橙汁和冰。把摇酒器里的所有东西倒入
老式大玻璃杯,倒入汤力水和装饰。
特种设备
搅拌机,鸡尾酒调酒器