Krangostura苦味剂配方

1. 将丁香、小豆蔻、肉豆蔻和多香果在臼和杵中松散捣碎，释放出油——只要捣碎几下，就足够粉碎了。加入750毫升密封非反应容器。

2. 加入金鸡纳皮，龙胆草根，肉桂，葡萄干和糖蜜，用足够的酒精淹没固体，容器中还有半英寸的酒精。储存在黑暗的地方，每天摇晃。

3. 每天摇两周后，剥掉梅耶的柠檬皮和卡拉的橘子皮。打开容器，加入果皮，用手撕掉果皮，释放精油。重新密封容器并储存在黑暗的地方，继续每天摇晃。

4. 第四周结束时，用粗纱布过滤固体成分，将过滤好的酒精放在一边。华体会应用下载

5. 要制作稀释液，把固体材料放在汤锅里，加4杯水。华体会应用下载将混合物煮沸约15分钟，使食材的味道渗入水中。华体会应用下载冷却后用粗棉布过滤。测量滤过的酒精和等量滤过的稀释液混合。

6. 要制作简单的白葡萄糖浆，加热一杯水和一杯白葡萄糖，搅拌直到糖溶解。让酷。在稀释的苦味混合物中加入3/4杯普通糖浆。

7. 这时，你应该向一个透明的玻璃容器中倒入一些苦味酒，然后对着光看。如果你对清晰度感到满意，就认为自己已经完成了。如果你想去除任何现有的沉淀物，要么用咖啡过滤器过滤苦味，要么用多层(5层以上)粗棉布过滤，重复这个步骤，直到达到你想要的清澈程度。

特种设备

750毫升泥瓦罐或其他密封的非活性容器，研钵和杵，蔬菜削皮器，网状过滤器，汤锅，粗棉布，酱锅

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• 如何自制鸡尾酒苦味酒:Krangostura