韩式甜黄焖土豆(甘子福金)配方 - 华体会体育推荐

如果你觉得配菜的食谱轮换有点累，那就试试韩式炒土豆吧banchan，正是你需要摆脱这种刻板印象的东西。

首先，我们快速浅煎小育空金土豆，直到它们变成浅金黄色。炸脆后，将土豆放入酱油、水、鱼露、磨碎的大蒜和糖的混合物中炖，直到土豆变软，呈奶油状。然后我们简单地把酱汁调成粘稠的、焦糖状的、咸甜的酱汁，覆盖在土豆上。最后淋上一层烤芝麻油和芝麻，会带来一丝坚果的苦味和对比鲜明的口感，平衡了釉面的甜味和粘性。

这道食谱只需要20分钟，这是件好事，因为它将从现在起，我要加入你的配菜阵容。

5:39

有特色的视频

配方的事实

3.8

（4）

准备:5分钟

库克:20分钟

活动:10分钟

总:25分钟

服务:2到4份

评价与评论

在一个小碗里，把酱油、水、糖、鱼露和大蒜搅拌在一起，直到糖溶解，大约30秒。备用。
将油倒入3夸脱的炖锅或平底锅中。加入土豆，把它们切好的一面朝下放成一层。把酱汁放在中高火上，不盖盖子，煮5到6分钟，直到土豆切面变成浅金黄色。

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调至中低火，加入酱油混合物，与土豆搅拌均匀。在沙司上盖上盖子，煮大约10分钟，直到土豆完全变软，用蛋糕测试器或削皮刀刺穿时没有任何阻力。

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打开盖子，把火调高。不盖盖子，用耐热橡胶刮刀不断搅拌，直到液体减少并变稠，变成粘稠的焦糖稠度，使土豆完全上了釉，大约需要1到2分钟。
从火上取下，把土豆放到碗里。淋上香油，撒上芝麻，就可以享用了。

特种设备

你可以用朝鲜酱油(只用大豆制成的韩国酱油)、杨祖酱油(用大豆和小麦制成的韩国酱油)，如果你有日本酱油，甚至可以用日本酱油。看到我们的韩国食品室指南了解更多常见的韩国酱油品种。

营养成分
份量:2至4人
每份份量
卡路里	198
每日摄入量% *
总脂肪11 g	14%
饱和脂肪1g	6％
胆固醇0毫克	0%
钠785毫克	34%
总碳水化合物23克	8％
膳食纤维2g	7％
总糖7克
蛋白质3 g
维生素C 7mg	36%
33毫克钙	3%
铁1毫克	7％
钾448毫克	10%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。