印度香虾肉饭(Kolambi Bhaat)食谱 - 华体会体育推荐

如果你像我一样爱吃米饭，又对海鲜情有独钟，你一定会对这道菜欲罢不能。它使用了大量的香料，创造出一种奇妙的令人陶醉的香气。Kolambi Bhaat字面意思是虾抓饭;这是印度西海岸特别受欢迎的一餐，那里有充足的新鲜海鲜供应。

尽管食材众多，这道抓饭并不难做。华体会应用下载整个香料，椰奶和淡淡的辣椒味道让它比辣更香。当然，印度香米也为这道菜增添了另一层香味。你可以单独吃这个肉饭也可以加些木瓜饼来增加嚼劲沙拉(酸奶沙拉)形成宜人的对比。

有特色的视频

活动:35分钟

总:35分钟

服务:2份

率和评论

将虾、姜黄和酸橙汁倒入碗中搅拌均匀。盖上盖子冷藏，直到可以使用。
将椰子、辣椒、香菜、大蒜、姜和两汤匙水放入搅拌机中，高速搅拌至顺滑，大约需要1分钟。备用。
在厚底平底锅中，用中火加热油，直到油微微发亮。加入丁香，肉桂，小豆蔻，月桂叶和八角。烹饪，搅拌，直到香味，约1分钟。加入洋葱，搅拌，直到变软，开始变成棕色，大约需要3分钟。加入腌制过的虾煮，搅拌，直到香味，大约1分钟。加入香料酱，与虾和洋葱的混合物混合。用力搅拌，直到混合均匀，油开始从混合物中分离——大约2分钟。添加米饭。轻轻地搅拌，直到香料混合物充分覆盖谷物。加入3杯热水，1杯椰子水和一茶匙盐。 Cover and bring to a boil over high heat. Reduce heat to medium-low, remove lid, and let cook without stirring until rice is cooked and water has dried up, about 15 minutes. Serve immediately with papadums and沙拉．

特种设备

搅拌机，厚底[盖]平底锅