[视频:杰西卡·莱博维茨我的相机吃东西]
现在是石榴的季节,是的,一次取出一个石榴籽,然后把它们放进嘴里,这可能是一种享受美味小吃的放松方式,但有时你只是想把它们当作富含抗氧化剂的东西吃回去救命稻草的洞,对吧?
在这种情况下,你会想要尽快、整齐地把它们全部从壳里拿出来,而血红色的汁液会把手指染成粉红色。这段视频将向你展示一种简单的方法,利用种子和髓的相对密度,尽可能无痛和不损伤地分离两者。
购物和储存
每年的这个时候,你几乎在任何地方都能找到石榴,说实话,大多数石榴都很好吃。和大多数水果一样,摸一摸,挑那些看起来最重的——这些是最多汁的。石榴应该又硬又密,当你用指甲轻弹它们时,会发出轻微的空心声。花的末端应该紧密,没有干燥或腐烂的迹象。
一旦你把它们带回家,你可以把它们存放在阴凉、黑暗的地方大约两周,或者把它们放在冰箱里的蔬菜保鲜盒里一个多月。他们是坚强的小傻瓜。
作为最古老的水果之一(就像圣经中那样古老),它们的用途很广泛。它们是冰淇淋的甜点,也可以拌在沙拉里。甜葡萄酒炖菜和北非或中东菜也可以在上面撒上一些。你用石榴做什么?