沙拉三明治之王& Shawarma的沙拉三明治来自“New York la Cart”

我吃了很多沙拉三明治。它可以来自购物车、餐馆，甚至是熟食店;我并不歧视。但我可能应该更挑剔一些，因为大部分的沙拉三明治都不好吃。很多沙拉三明治要么油腻易碎，要么致密干燥。

但是在做了沙拉三明治和沙瓦玛之王沙拉三明治食谱亚历山德拉Penfold和西沃恩·华莱士新食谱,纽约就是卡特在美国，我可能会停止购买预制沙拉三明治(当然，除非我碰巧在阿斯托利亚，可以亲自去拜访沙拉三明治王)。

这些沙拉三明治做得很好，用了浸泡的干鹰嘴豆和一大堆香料。把它们卷成小球，炸几分钟，就会酥脆酥嫩，香味扑鼻。它们放在皮塔饼三明治里很完美，也可以一个一个地吃，用手蘸着一大碗芝麻酱吃。

为什么我选择这个食谱:沙拉三明治可能是我最喜欢的街头小吃。制作这个版本是不需要动脑筋的。

工作:每一个沙拉三明治的深棕色和脆脆的外表都让位于温暖、芬芳和柔软的内部。它们制作起来相当容易，而且比许多中东餐馆里冒充食物的铅制冰球要好得多。

没有什么:我无法从食谱中找出24个沙拉三明治(更像是18个)，而且它们的烹饪速度比广告上说的要快一些(4分钟而不是5分钟)。如果你是一个大的沙拉三明治食客(或喂养一群人)，一定要加倍吃这个食谱。

建议调整:你可以把它们煎一下，必要时再放进烤箱加热。350度烤8到10分钟就可以了。就像写的那样，沙拉三明治相当辣;如果你想降低辣度，把辣椒片减少到1/4或1/8茶匙。

经许可转载《纽约美食车:大苹果最棒的美食车的食谱和华体会体育手机端APP故事作者:Alexandra Penfold和Siobhan Wallace。2013年版权。由珀尔修斯图书集团旗下的Running Press出版。版权所有。在任何卖书的地方都可以买到。