脆皮芝士泡菜炒饭食谱gydF4y2Ba
脆糯的米饭、粘稠的奶酪、酸臭的泡菜……为什么不喜欢呢?gydF4y2Ba
为什么它有效gydF4y2Ba
- 在锅里涂上黄油可以保证米饭不会粘锅,还能增加一些受欢迎的黄油风味。gydF4y2Ba
- 将米饭与美味的辣椒酱、酱油和米醋充分混合,可以保证调味料的均匀分布。gydF4y2Ba
- 最后在上面加入切碎的泡菜可以保持泡菜的味道相对新鲜,并为这道菜增加一些急需的酸味。gydF4y2Ba
当你有那么多吃不完的米饭时,会发生什么呢gydF4y2Ba炒饭gydF4y2Ba?这道菜就是这个问题的答案。gydF4y2Ba
用剩下的米饭和一系列可以永远保存在冰箱里的食材做成的华体会应用下载gydF4y2BagochujanggydF4y2Ba加上酱油、米醋和泡菜,再加上一些不同种类的奶酪,这道菜很容易搭配,制作成本低,最重要的是,非常好吃。gydF4y2Ba
铁锅底部的米饭变得酥脆,而内部保持柔软,融化的奶酪层变得粘稠而有弹性,上层的米饭变干了,呈现出令人愉悦的嚼劲,上面切碎的泡菜提供了一种急需的酸味和气味。最后,上面的奶酪在烤箱下会有点焦,所以每一口都有不同的口感和味道,都是咸而美味的。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15克)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba,软化gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba煮熟的gydF4y2Ba短粒gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(45毫升)gydF4y2BagochujanggydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(45毫升)gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba米醋gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba(80g),白色和绿色部分分开gydF4y2Ba
3盎司(gydF4y2Ba85gydF4y2BaggydF4y2Ba)碎gydF4y2Ba低水分的马苏里拉奶酪gydF4y2Ba(见注释),除gydF4y2Ba
2盎司(gydF4y2Ba57gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba磨碎的Gruyère奶酪gydF4y2Ba(见注释),除gydF4y2Ba
5盎司(gydF4y2Ba141gydF4y2BaggydF4y2Ba)切碎沥干gydF4y2Ba泡菜gydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
一盎司(gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba磨碎的Cotija奶酪gydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
预热烤箱到400°F(200°C)。在10英寸的铸铁平底锅中加入1汤匙(15g)黄油,确保锅底和锅边都涂满黄油。gydF4y2Ba
在一个中等大小的碗里,混合米饭、辣椒酱、酱油、米醋和葱白片。使用一个灵活的抹刀,充分混合。gydF4y2Ba
将一半的混合大米刮入涂有黄油的铸铁煎锅中,用饮水杯或量杯的底部,用力压下,形成一层均匀的调味大米。把一半的马苏里拉奶酪和Gruyère撒在米饭上,然后把剩下的米饭混合物刮在磨碎的奶酪上。用饮水杯或量杯的底部,用力压下,在顶部均匀地铺上一层调味米饭。把平底锅移到烤箱里,煮35分钟。gydF4y2Ba
从烤箱中取出平底锅。关掉烤箱,把烤箱调高。当肉鸡预热时,在米饭上放上切碎的泡菜。把剩下的Gruyère和马苏里拉奶酪撒在泡菜上,把Cotija撒在其他奶酪上。gydF4y2Ba
把锅放在烤箱下烤2分钟,或者直到Gruyère和马苏里拉奶酪融化冒泡,Cotija开始出现焦点。把烤盘从烤箱下面移开,放上葱花,马上就可以享用了。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
这个食谱的目的是用尽剩余的大米,但你也可以使用新鲜的米饭,而不改变食谱。短粒或中粒稻米是首选,但任何稻米品种都可以。gydF4y2Ba
虽然可以使用一种泡菜,但如果使用两种或三种泡菜,这道菜会更有趣。同样,这个食谱也提供了使用奶酪的种类建议,但任何好的融化奶酪都可以用于内部和顶部,大多数硬奶酪也可以用于烧烤步骤。gydF4y2Ba
预加工和储存gydF4y2Ba
这个食谱最好在做好后立即食用。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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538gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
19 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
71克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
19 ggydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:4gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 538gydF4y2Ba |
%每日摄入量*gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba19 ggydF4y2Ba | 25%gydF4y2Ba |
饱和脂肪11克gydF4y2Ba | 55%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba57毫克gydF4y2Ba | 19%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba1892毫克gydF4y2Ba | 82%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba71克gydF4y2Ba | 26%gydF4y2Ba |
膳食纤维1克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
总糖8ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba19 ggydF4y2Ba | |
维生素C 5mggydF4y2Ba | 25%gydF4y2Ba |
钙419毫克gydF4y2Ba | 32%gydF4y2Ba |
铁2毫克gydF4y2Ba | 10%gydF4y2Ba |
钾254毫克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba |