泡菜芦笋炒午餐肉煎蛋食谱
为什么它的工作原理
- 分批翻炒确保所有成分都能在不过度烹饪的情况下微微变黄。
- 冷冻西班牙香肠可以像奶酪一样磨碎。
灵感来自意大利芦笋真主安拉米兰在美国,这款韩国风味的冰淇淋做得相当随意。芦笋切成薄片,与韩国泡菜和午餐肉一起翻炒,然后在上面放一个煎蛋、磨碎的帕尔玛芝士,最后用磨碎的西班牙辣香肠收尾。
配方的事实
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1/2汤匙(7毫升)植物油
3.盎司(85克)垃圾邮件切成1 × 1/4英寸的棒子(约1/3杯棒子)
3/4英镑(340克)芦笋,伍迪结束了茎秆切成1/4英寸厚
2媒介丁香大蒜,切成薄片
1/3装杯(4盎司;115克)干瘪了泡菜,大致切碎
3.汤匙(45毫升)泡菜汁
1/4茶匙烤芝麻油
粗盐
1又1/2汤匙(22 g)无盐黄油
1大蛋
来讲为光栅
1链接治愈西班牙香肠、冷冻
方向
在一个大的不锈钢或铸铁煎锅里,或在一个炒锅里,用大火加热植物油,直到有光泽。加入午餐肉,搅拌,直到变成棕色,开始变脆,大约需要4分钟。加入芦笋,继续烹饪,搅拌,直到酥脆,开始有斑点的棕色,约3分钟。加入大蒜搅拌至香味,大约30秒。刮到盘子上。
加入切碎的泡菜,煮到滋滋作响,变干,大约2分钟。把芦笋、大蒜和午餐肉刮回煎锅,搅拌均匀。加入泡菜汁和香油烹饪,搅拌,直到液体变淡,大约1分钟。用盐调味(先尝一下,因为泡菜和午餐肉已经很咸了)。倒入盛菜的碗中。
在一个小的不粘锅或铸铁煎锅中,用中高火融化黄油,直到产生泡沫。加入鸡蛋,煮至蛋白凝固,边缘有一圈薄薄的脆皮,蛋黄仍然是流状的。用盐。
把帕尔马干酪和雷吉亚诺干酪磨碎在芦笋上。上面放上煎蛋。把更多的奶酪磨碎在上面,然后用磨碎器或微刨碎器的细面,把冷冻的西班牙香肠磨碎在上面。服务。
特种设备
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
472 | 卡路里 |
39克 | 脂肪 |
12克 | 碳水化合物 |
21克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:2 | |
每份金额 | |
卡路里 | 472 |
% *每日价值 | |
总脂肪39克 | 49% |
饱和脂肪15克 | 77% |
胆固醇174毫克 | 58% |
钠1420毫克 | 62% |
总碳水化合物12克 | 5% |
膳食纤维4 g | 16% |
总糖3 g | |
蛋白质21克 | |
维生素C 14毫克 | 70% |
钙104毫克 | 8% |
铁4毫克 | 23% |
钾809毫克 | 17% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)