泡菜芦笋炒午餐肉煎蛋食谱

煎蛋、泡菜、午餐肉、芦笋
Vicky沃斯克

为什么它的工作原理

  • 分批翻炒确保所有成分都能在不过度烹饪的情况下微微变黄。
  • 冷冻西班牙香肠可以像奶酪一样磨碎。

灵感来自意大利芦笋真主安拉米兰在美国,这款韩国风味的冰淇淋做得相当随意。芦笋切成薄片,与韩国泡菜和午餐肉一起翻炒,然后在上面放一个煎蛋、磨碎的帕尔玛芝士,最后用磨碎的西班牙辣香肠收尾。

配方的事实

活动:30分钟
总:30分钟
服务:2份

率和评论

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  • 1/2汤匙(7毫升)植物油

  • 3.盎司(85克)垃圾邮件切成1 × 1/4英寸的棒子(约1/3杯棒子)

  • 3/4英镑(340克)芦笋伍迪结束了茎秆切成1/4英寸厚

  • 2媒介丁香大蒜,切成薄片

  • 1/3装杯(4盎司;115克)干瘪了泡菜,大致切碎

  • 3.汤匙(45毫升)泡菜汁

  • 1/4茶匙烤芝麻油

  • 粗盐

  • 1又1/2汤匙(22 g)无盐黄油

  • 1

  • 来讲为光栅

  • 1链接治愈西班牙香肠、冷冻

方向

  1. 在一个大的不锈钢或铸铁煎锅里,或在一个炒锅里,用大火加热植物油,直到有光泽。加入午餐肉,搅拌,直到变成棕色,开始变脆,大约需要4分钟。加入芦笋,继续烹饪,搅拌,直到酥脆,开始有斑点的棕色,约3分钟。加入大蒜搅拌至香味,大约30秒。刮到盘子上。

  2. 加入切碎的泡菜,煮到滋滋作响,变干,大约2分钟。把芦笋、大蒜和午餐肉刮回煎锅,搅拌均匀。加入泡菜汁和香油烹饪,搅拌,直到液体变淡,大约1分钟。用盐调味(先尝一下,因为泡菜和午餐肉已经很咸了)。倒入盛菜的碗中。

  3. 在一个小的不粘锅或铸铁煎锅中,用中高火融化黄油,直到产生泡沫。加入鸡蛋,煮至蛋白凝固,边缘有一圈薄薄的脆皮,蛋黄仍然是流状的。用盐。

  4. 把帕尔马干酪和雷吉亚诺干酪磨碎在芦笋上。上面放上煎蛋。把更多的奶酪磨碎在上面,然后用磨碎器或微刨碎器的细面,把冷冻的西班牙香肠磨碎在上面。服务。

特种设备

不粘锅的或铸铁煎锅,大不锈钢或铸铁煎锅、锅

这个食谱出现在

营养成分(每份)
472 卡路里
39克 脂肪
12克 碳水化合物
21克 蛋白质
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营养成分
份:2
每份金额
卡路里 472
% *每日价值
总脂肪39克 49%
饱和脂肪15克 77%
胆固醇174毫克 58%
1420毫克 62%
总碳水化合物12克 5%
膳食纤维4 g 16%
总糖3 g
蛋白质21克
维生素C 14毫克 70%
钙104毫克 8%
铁4毫克 23%
钾809毫克 17%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)