健二的亚洲奇遇之旅(二):室内声音在中国存在吗?

去年，我在中国和东南亚进行了为期三个月的旅行，在整个旅行过程中，我一直在写断断续续的日记。这是我精彩的亚洲冒险的第二部分。

第四天:室内声音真的存在吗?

地点:位于中国北京至古北口公路的错误一侧

请不要让一辆车经过下一个转弯处我对自己说，我的眼睛半闭着，我的下巴紧咬着，我的脚有点颤抖，穿着崭新的，完全透气，快干的合成材料的超级袜子，这是阿德里在这次旅行之前周到地给我买的

这不是一个完全无私的购买，因为那些了解我的脚可以证明。

我和妻子阿德里(Adri)坐在一辆租来的车的后座上，还有那天早上遇到的另一对旅行情侣。我们被带到古北口小镇附近的金山岭长城。我们的司机整个上午都在打电话，断断续续地愤怒地大喊大叫。

你应该避免被愤怒所驱使。被一个愤怒的司机开车更是如此。再加上一条弯弯曲曲的山路，两边都有陡坡，司机在迎面而来的车道上很随意地开车，换档，转向，一只手都绑在手机上，你可以理解我高度恐惧的状态。

中国是一种非常强势的文化，我说的强势不是土耳其市场上的陶器小贩或卡波岛的分时股卖家那种强势。我所说的强势，就像《马里奥赛车》中电脑控制的司机那样强势。

如果你去过大城市的唐人街，你就知道这一点。你可能会被撞到，被推到一边，被后面的人挤，被前面的人挡住，通常会被忽视。在中国，个人空间的概念有点像弦理论:他们听说过它，但似乎没有人真正理解，更不用说相信它了。

一旦他们开车，情况就更糟了。所有正常的换车道规则、信号和一般的道路礼仪都被抛到脑后。

在美国，在路上听到喇叭声通常意味着以下四种情况之一(其中只有三种是合理的):

“嘿，水果蛋糕，我已经在这条巷子里了。下次转弯前检查一下你的盲点!”是其中之一。

“嘿，盖伊·斯迈利，灯刚变了。你为什么不停止看短信，开始行动呢?我有处方要接/要送孩子/要看/要做的人。”是第二常见的。

“我判你亲我的*&!”是紧随其后的，但通常留给敲木槌的卡通裁判。

号角的所有其他用法都只表示一件事:“嘿，大家看看我，我是个混蛋!”

在这里，角似乎有完全不同的含义。它们的存在只是为了向所有的交通发出一件事，无论它是迎面而来、正交、合并、跟上车流还是静止不动:“我正在沿着这条轨道前进，无论出于什么原因，无论是生命、肢体、自由，还是轻微的油漆损坏，我都不会动摇我的决定。从今以后，一切后果都由你来承担。来吧，兄弟。”

在中国，租车和出租车的后座没有安全带，这一点也无济于事。

这是我去过的唯一一个当你在高速公路上超车时，迎面而来的车辆会转弯的国家你摇摇晃晃，危险地靠近那些骑着三轮摩托车以盘旋式速度行驶的完全不受影响的老人。这也是我坐过的唯一一辆被小型货车超过的车当我们在超车的过程中，都在一条双车道的宽度内。

我说过电话很吵吗?我做了吗?我觉得它们值得再次讨论，因为不仅仅是我们的司机参与其中。事实上，我来北京后听到的每一个电话都是开着最大音量打的，无论是在地铁里、电梯里、餐馆里，还是在一条完全安静的小巷里。一般来说，谈话的音量都很大，但手机似乎放大了这种效果。

我有三种可能的理论来解释:

中国的手机是用非常弱的麦克风制造的。
我知道广东话用声调作为说话的一部分。也许北京有自己的方言，也会利用音量。我计划通过监听全国其他地区的电话交谈来验证这个理论。
当种群集中时，自然选择就会发生。中国现在的人口密度如此之高，以至于它已经进入了一个自我强化的循环，在这个循环中，每一代人中只有声音最大的人才能被听到，社会进步，从而(从进化的角度)生存下来，产生更大的一代。中国对独生子女政策的放松，只会加剧这种不可避免的走向全面不和谐的进程。

第三种解释是我最喜欢的，因为它创造了一个冯内古特式的未来场景，在这个场景中，即使是最安静的中国耳语也会被尖叫起来，就像约塞米蒂山姆(Yosemite sam)式的大声尖叫。看看扬声器或听觉障碍设备是否会成为未来市场的主导力量，这将是一件有趣的事情。

所有这一切都是说，当我们到达金山岭时，我们怀着一种高度的心情去欣赏这段长城上相对没有游客的部分的和平、宁静、空间和安宁。我们的导游是一个身材娇小的中国女孩，她穿着一件芭比娃娃粉色的运动服，戴着一顶棒球帽。和我们同车的另外两个人中的一个问她有没有其他运动服和棒球帽搭配的衣服，比如绿色的。她尴尬地咯咯笑了一声，告诉我们，像她这样的女孩穿一身绿色的运动服和帽子是不合适的。我尽我最大的努力去理解中国文化，但我仍然每天都在学习新的东西。

她带我们上了一段陡峭的山路，一直走到步行的起点，然后让我们自己玩了几个小时。沿着城墙走，不时会有更陡峭的上下颠簸，通常是在破碎的石头和未修复的楼梯上，但幸运的是，冷水女售货员似乎在她们之间建立了一个每个瞭望塔一人的规则，这意味着你不必担心被骚扰太多。我认为这是游客较多的八达岭长城和慕田峪长城的一个主要问题。

和该死的我是在旅馆的酒吧里写这篇文章的，他们刚刚安排了“自己包饺子”之夜(我想每家旅馆都在周五晚上这样做)，伙计，我在一天的徒步旅行后饿了，所以我就让照片来说话吧。

不用说，长城是你能参观的最伟大的景点之一。这句话出自一位非常容易激动但又非常愤世嫉俗的资深旅行者之口。没有夸张。

第五天:我的小龙虾，蝙蝠侠!

地点:中国北京神秘火车站

小龙虾的季节在这里很重要。有多大?大到你能在地铁上看到这样的广告:

“这场足球比赛太他妈刺激了，我要把小龙虾的头连壳一起咬下来!”

“我非常同意你的观点，我要徒手捏碎这只小龙虾，直到它的汁液流到我穿的这件衬衫的袖子上……等一下，为什么我穿得像个机长?!?”

他们似乎在说。

而且，小龙虾、啤酒和沙发显然是只为男人准备的。这张海报做然而，准确地描述了中国的耦合情况。这三个人中有一个会落得单身孤独的下场。

第六天:肉夹冰、北京酸奶、凉皮。你想吃这些。

地点:中国北京

今天早上我们吃了一个三明治当早餐，很好吃。

离开旅馆后，我和阿德里在去天安门广场的路上做了例行的“我们沿街走走，看到好吃的就停下来”。事实证明，睡到早上10点并不是一个好主意，如果你会饿着醒来的话。中国人吃饭很早，这意味着如果你在10点进入大多数餐馆，你所看到的都是成堆的空竹制蒸笼，这些蒸笼曾经装过美味的饺子。早起是很好的激励。

你可以找到任何时间都是这些:

阿德里说得很好，虽然我天生胃口大，对冒险有无限的热爱，还有把文字串在一起的适度能力——这些都是一个体面的美食作家的特征——但我缺乏的是勇气。她说的就是字面意思。有时候，我的嘴会开出支票，而我的肠子却无法兑现。

作为我所提到的,如果你想上厕所，北京可不是个好地方统计或者你是否习惯了西方的卫生标准。我走进一间公厕，发现隔壁餐厅的厨师蹲在马桶旁，一手拿着烟，一手拿着手机(当然是对着手机尖叫)。这些都是你不在餐馆吃完饭后，特别是当你意识到这些厕所没有自来水时，你想马上看到。

为了缓解这种自来到北京后急剧恶化的状况，我一直坚持服用严格的自处方益生菌配方，以这些小罐的形式服用，这些小罐的酸奶很酸，适度加糖，在这个城市的几乎每个冷饮亭(每隔20英尺左右)都有供应。

我们买了酸奶，开始往回走，这时我的食物雷达发现了固体发出哔哔声．

那个人手里拿着的圆盘状物体是什么?我的眼睛对我的大脑说。我不确定，我们问问鼻子吧大脑就会做出反应。

闻起来有淡淡的香菜味，或许还有一点红烧肉和酱油的味道鼻子回答。

就像经常发生的那样，在那个时候，我的脚控制了我身体的其他部分，把我们转向了那个人刚刚来的方向。我所能做的就是让我的嘴在阿德里后面叫，告诉她我被不由自主地带走了。

食物的来源是半个街区外的一个小窗口，我们前面排着三个人和一条狗。我朝小窗户里看了看，很喜欢我所看到的。

看，这是柔嘉冰商店。Bing在中文里是指各种以面团为原料的产品。当它们是扁平的，呈可绉状时，它们被称为煎饼(你可以读到关于煎饼的故事)我昨天吃了很棒的)。当它们很薄，有弹性，像玉米饼一样柔韧时，它们被称为波宾(你可能吃过裹着木须肉或北京烤鸭)。当它们呈圆盘状时，轻轻发酵的面团被切开并填入肉，这种三明治被称为肉夹冰。