凯蒂Parla

凯蒂·帕拉(Katie Parla)是新泽西州人，是意大利罗马的食品和饮料教育家、记者、播客主持人，也是获奖的烹饪书作者。她撰写、编辑或贡献了30多本书，她的美食批评和旅行写作曾出现在《纽约时报》、《卫报》、《金融时报》、《Saveur》、《食品与葡萄酒》、Condé Nast Traveler、Bon Appétit、《旅行+休闲》、Lucky Peach、Imbibe、PUNCH、《葡萄酒爱好者》、《食客》等。

凯蒂最新的书是品尝罗马:来自古城的新鲜风味和被遗忘的食谱华体会体育手机端APP(2016),面粉实验室:用现磨谷物烘焙的家庭指南(2019),美国Sfoglino:自制面食的大师班(2019)和意大利南部的食物:食谱的经典，消失，和丢失的菜肴华体会体育手机端APP(2019)。

凯蒂拥有耶鲁大学艺术史学位，Università degli Studi di Roma“Tor Vergata”的意大利美食文化硕士学位，意大利侍酒师联合会(Federazione Italiana sommelier Albergatori Ristoratori)的侍酒师证书，以及罗马市的考古洞穴学证书。