椰奶羽衣甘蓝菜《阿多博路食谱》

和我们许多美食作家一样，我每周吃近一吨羽衣甘蓝。不仅是嘻哈-羽衣甘蓝一直从次在你最好的朋友的美食博客上——但绿色的营养成分似乎(至少对我来说)至少开始抵消每天扔到我嘴里的油炸食品和蛋糕的冲击。然而，羽衣甘蓝沙拉和炒蔬菜配辣椒片只能满足我好奇的渴望，所以我一直在寻找一种新的方式来满足我的需求。马文Gapultos的椰奶甘蓝菜的食谱，阿斗波路，正合适。绿色蔬菜在浓椰奶、虾酱、虾高汤和泰国辣椒的强力混合中慢炖，鲜嫩多汁。

他厚颜无耻地称之为撒谎莱恩:传统的种植用干芋头叶代替羽衣甘蓝;使用更流行的绿色使食谱更现代，更容易获取。

我为什么选择这个食谱:是的，我是甘蓝迷。是的，我喜欢任何加椰奶的食物。这是显而易见的。

工作:我每周做的红烧羽衣甘蓝菜的这个简单的改变，丰富、舒适，而且足够时髦，与众不同。

没有什么:即使加了两个泰式辣椒，我也不觉得这道菜特别辣(可能是因为里面有很多椰奶)。我不介意再多放一两个孩子进去。

建议调整:你当然可以用这种技术来烹饪任何丰盛的蔬菜。锋利的芥菜和羽衣甘蓝用这种方法烹饪会特别好。

经允许摘录自《阿多博路食谱:菲律宾美食之旅——从美食博客，到美食车，等等》，版权2013年由Marvin Gapultos。由环加出版(香港)有限公司旗下的塔特尔出版社出版。保留所有权利。但凡卖书的地方都有。