茱莉亚Stimeck
作为一名专业的面包师,Julia Stimeck在餐厅和生产面包店工作了7年多。她最喜欢的食材是酵母发酵剂华体会应用下载、传统谷物和彩虹糖屑。她经常在快节奏的厨房里放慢流程,这让她知道哪些步骤是重要的,哪些是值得走的捷径。
亮点:
- 她获得了女性厨师和餐馆老板的奖学金,与美国面包师协会一起学习多用途全谷物
- 她最自豪的烘焙成就是在面包店增加了一系列酵母百吉饼的生产。然后一天赚300-800美元!
经验
茱莉亚在工作中学会了烘焙,每天为多达17家零售店制作数十条酸面包和数百个松饼、司康饼和饼干。她最终成为了面包店的首席面包师。她的经历还包括在一家芝士蛋糕面包店工作,以及在一家让一切从零开始成为可能的餐厅担任团队成员。她喜欢教人们烘焙技巧,向愿意听的人解释什么是麸质。她现在在一所大学从事餐饮和活动策划工作。当她不做饭和烘焙的时候,她喜欢和她的狗一起远足和做瑜伽。她与丈夫、狗和两只猫住在罗德岛。
教育
朱莉娅毕业于塔夫茨大学,获得国际关系学士学位,主修国际经济发展,辅修俄语。
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