Jay Friedman - 华体会app入口Serious Eats

Jay Friedman: Serious Eats的特约撰稿人华体会app入口

地点: 西雅图,华盛顿

教育: 佛蒙特大学

专业知识: 川菜

杰伊·弗里德曼是一名自由美食作家和美食家。
Jay的署名出现在《严肃饮食》、《幸运桃子》、《食客》、《今日华体会app入口美国》、《西雅图周刊》和《可食用西雅图》上。
面条爱好者。

经验

杰伊·弗里德曼(Jay Friedman)是一名自由美食作家和美食家，他是全球美食和不那么美食的探险家。他被称为“炒面人”，喜欢面条和亚洲食物，尤其擅长中国菜。除了Serious Eats，华体会app入口他还为Lucky Peach、Eater、USA Today、Seattle Weekly和Edible Seattle撰写过文章，他的大部分作品都汇集在他的Gastrolust网站上。

Jay曾在康奈尔大学酒店管理学院(Cornell University’s School of Hotel Administration)学习过课程(最终主修历史并获得医学硕士学位)。在佛蒙特大学(University of Vermont)上过世界各地的烹饪课，在佛蒙特州的旅馆里当过厨师，当过服务员，后来变成了一个无所不包的食客。

你们的荒岛美食是什么?

“麻婆豆腐。它是终极的安慰食物，既舒缓又辛辣。马拉让生活充满乐趣!”

你最喜欢的调味品是什么?

“我喜欢所有辣的东西(比如卡拉什和辣根)，我最喜欢的调味品是我自制的辣椒油。我甚至想把它放在早上的燕麦粥里。”

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