南方:南方摇滚明星杰森·伊斯贝尔谈饼干桶、玉米面包诗歌和更多

在33岁杰森的时候他在路上花的时间比很多比他大两倍的音乐家都多。21岁的时候，他加入了南方摇滚的中坚力量Drive-by Truckers乐队，成为吉他手和词曲作者，比主唱帕特森·胡德(Patterson Hood)和迈克·库利(Mike Cooley)年轻十多岁。在五年的时间里，他几乎经常和他们一起巡演，在此期间，他为乐队的专辑贡献了一些受人尊敬的歌曲。

伊斯贝尔的《行头》是根据他父亲给他的建议创作的，至今仍然很受欢迎，以至于他和他的新乐队400 Unit(2007年离开卡车司机组合后组建的乐队)将他们的最新一场演出称为“别再瞎混了，穿行头巡演”，因为之前一名观众在巡演中大发雷霆。

Isbell和the 400 Unit不仅在今年秋天巡演，而且他们刚刚发布了第一张现场专辑。被称为生活来自阿拉巴马州这张唱片记录了伊斯贝尔今年早些时候在家乡州举行的两场演出，也证明了伊斯贝尔和他的乐队是如何在舞台上将发人深省的歌曲翻译成震撼人心的颂歌的。我与Isbell和fiancée Amanda Shiresa德克萨斯州的小提琴手坐下来，她在本周早些时候参观了自己的胖壳餐厅，谈论了十年来在世界各地的饮食。

杰森今晚将在纽约市的鲍厄里舞厅演出，周六将在华盛顿的9:30俱乐部演出。点击在这里看他剩下的日程安排。

跟我说说你在飞车司机乐队巡演时的日常生活吧。

杰森的时候:我们会在油漆工的车里坐上一整天，玩上三个半小时，直到再也站不起来，然后就睡在别人家的地板上。如果天气太冷，有几次我们会把(Mike) Cooley靠在门底，那里有空间，这样微风就吹不进来了。我们当中他睡得最沉。可能是因为他喝得最多，至少当时是这样。我很快就赶上了他。然后我们再做一次，一年大约220次。非常残酷。

你会吃什么?

霁:很多饼干桶。我说的是很多．

事实上，我喜欢Cracker Barrel。我想到现在为止我已经去过每一个地方了。最严重的一次发生在路易斯安那州巴吞鲁日郊外。最好的是印第安纳州的加里，那里所有的服务员都很好，所有的东西都很热、新鲜、快捷。

我们有一张地图，我们会标记下我们不想回去的地方。有些是可怕的。他们会把茶洒在你身上，很晚才端出你的食物。有一次我点了一份烤鸡三明治，服务员给我拿来了两个汉堡包，中间夹着一块冷奶酪。我说:“女士，我不是厨师，但我相信这是一个奶酪三明治。”

就在那顿饭里，我们的吉他手点了一份麦麸松饼和一碗Wheaties麦片，服务员给他端来一份麦麸松饼和一碗豆子。她说:“我为和这家伙一起坐车的人感到难过!”他问:“你为什么给我一碗豆子?”她说:“我以为你说你想要一碗豆豆。”薄片．他说"我为什么要点那个?我为什么要叫他们豆豆呢?”

嗯，你们是摇滚明星…

我们可以有自己的俚语。“薄片。”

但我们从来不吃快餐。只是你的身体已经承受了太多的压力。没必要因为吃了糟糕的东西而让情况更糟。

当你现在不得不吃快餐的时候，你会去哪里?

霁:我喜欢吉米·约翰的。那算不上是快餐店，但通常营业到很晚。我买了俱乐部三明治。还有盐醋薯片，这些都很好。除了多力多滋，这是有史以来最好的薯片。

阿曼达郡:我喜欢墨西哥辣椒黑豆卷饼，如果我们吃的是快餐，我喜欢汉堡王素食汉堡。

霁:你在这方面运气不错。

为:就我的生活方式而言，这很有效。如果我们在便利店停，我会买白切达芝士。

霁:我喜欢这些还有斯奈德的jalapeño椒盐卷饼。

你们俩现在住在纳什维尔。

霁:我七月底刚搬到纳什维尔。我们玩得很开心。有很多事要做。当我戒酒后，我在北阿拉巴马的地盘变得非常非常小。有三家餐厅和一家电影院，就这些了。就像，当你做了四天之后，你会想，“好吧，我要重新开始吗?”

纳什维尔有很多人可以去看，很多词曲作者。Cory Chisel现在在那里。罗伯特·埃利斯，科里·布兰南，贾斯汀·厄尔。我们家有棋盘游戏之夜。每个人都带了蘸料。

为:什么的。

霁:什么的。她使饼干。上周，贾斯汀带来了墨西哥卷饼。满满一盘玉米卷饼。几周前，我做了甜椒奶酪，但没被吃掉。所以我只剩下了大概三磅的甜椒奶酪。

为:那是因为每个人都带了奶酪之类的东西。

霁:是啊，但甜椒芝士比他们的罗电话蘸酱好吃多了。它应该被吃掉。我可不想一个人带着一磅半的甜椒奶酪。因为我会直接吃掉它。我就吃三天。

你的甜椒奶酪里有什么?

霁:没什么特别的。只有甜椒，切达奶酪，蛋黄酱，一些香料，盐和胡椒。简单的东西。

为:爱。

霁:爱。

在你今年早些时候戒酒之前，你是出了名的酒鬼。我的一个朋友告诉我他看到你在阿什维尔的舞台上唱完了《杰克》的五分之一。

霁:我每晚喝五分之一的酒。有时我喝得比那还多。

我最后喝的酒是在里士满喝的私酒。如果我必须出去，这是一个好和坏的把戏。我昨晚吃得不好，但至少它很好吃。我已经知道我要戒了，所以我就喝私酒。

作为一个巡回音乐家很难保持清醒吗?

霁:我不认为这对我来说比其他人更困难。实际上，这让旅行变得容易多了。更容易醒来。看看周围，到处都是酒精。你总是在五英尺内。你的工作是什么并不重要。我曾听一个正在戒毒的海洛因成瘾者说:“我每天都感谢上帝，我不是一个酒鬼。”因为海洛因不在广告牌上，不在杂志封面上，也不在电视上。

我必须改变某些东西。我不能像以前那样花那么多时间和观众在一起了。当我和他们一样醉的时候就容易多了。节目结束后，我们要隐藏很多东西。

给我你们最好和最难吃的公路餐。

霁:最好?西雅图有个地方叫圈内人的房间．我们只是偶然发现了它，它真的非常非常好。这是我吃过的最好的一顿饭。他们在菜单上有一个选项，如果你吃得好，你可以给厨房买六瓶装啤酒。我以为这只是说说而已，只是给厨房的小费，但我们的服务员说他们其实是先喝啤酒的。但过了一段时间，他们就说:“我们不想再喝啤酒了。我们能不能分一下，比如每人两美元?”这就是他们所做的。

为:别忘了布里斯班的那家寿司店。

霁:是的!那叫什么?

为:我们能做到。

霁:我们应该停止它。我们去了澳大利亚布里斯班的一家寿司店，那里让我大吃一惊。在那之后的大约四个月里，我都不能吃寿司。其他地方都让我很生气。

为:我觉得Nobu很棒，直到我们去了那个地方。

霁:(在他的iPhone上)让我看看它叫什么。园子吗?S-o-n-o吗?不。我不记得了。那是在布里斯班，是寿司。*不管怎样，当你点海藻沙拉时，他们会拿出五种不同种类的海藻，它们都来自海洋的不同地方。这是荒谬的。

*根据推特，这家餐厅是为了．

我觉得我这辈子吃过的最棒的一顿饭，是在西班牙吃的。在一个小的café，刚刚开放午餐，做小陶罐虾。小虾放在泥锅里，配上橄榄。和面包。比如，他们会给你一大块加了番茄和奶酪的吐司，你自己做意式烤面包。那可能是我到去年为止吃过的最好的一顿饭了。

坏的吗?南卡罗来纳州默特尔比奇的蓝调之家。这是我吃过的最难吃的公路餐。这让我恶心得要命。我们有过几次非常糟糕的经历。

为:三年前，我在巡演时吃了一些糟糕的墨西哥烙饼，之后就成了素食主义者。我是一个笨蛋，在爱尔兰点了法士达，只是因为我想家了。坏主意。总是吃当地的食物。

他们有那么糟糕吗?

为:那么糟糕。