日式味噌茄(Nasu no Dengaku)配方 - 华体会体育推荐

浓郁的味噌是烧烤烟熏味的天然搭档。为了达到最好的焦糖化效果，这些茄子片在烤箱里烤熟了。

注意:米酒是一种甜味的米酒。在任何日本或亚洲的杂货店故事中都能找到它。如果没有，你可以用一杯清酒和一杯糖加热，直到溶解。

配方的事实

4.7

（3）

活动:25分钟

总:25分钟

服务:2份

评价与评论

把味醂、清酒、味噌和糖混合在一个小碗里，用叉子搅拌，直到形成均匀的糊状。备用。
用植物油把茄子擦在所有表面。加热烤盘或准备一个燃气或木炭烤架至高温。烤茄子，切面朝下，直到出现烧焦的烤痕，大约1分半钟。旋转45度，直到出现方格的哈希标记，大约1分半钟。翻动，继续烹饪，直到变软，大约4分钟。把茄子转移到一个大盘子里，稍微冷却一下。
调整离元件6英寸的架子，预热烤箱至高温。在每个茄子的切面上小心地涂上味噌釉。放在有边的烤盘或衬有锡纸的烤盘上，面朝上。烤至完全变软，釉料开始焦糖化，大约4分钟。移至盘中，撒上芝麻和葱花，即可食用

特种设备

烤架或烤盘

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	371
每日摄入量% *
总脂肪11 g	14%
饱和脂肪1g	6%
胆固醇0毫克	0%
钠1288毫克	56%
总碳水化合物60克	22%
膳食纤维11g	40%
总糖32g
蛋白质8 g
维生素C 8mg	38%
钙80毫克	6%
铁2毫克	13%
钾555毫克	12%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。