Jalapeño杰克玉米面包食谱
新鲜的jalapeños和胡椒杰克奶酪给这个玉米面包带来了水果味和辣味。
为什么这个方法有效:
- 预热平底锅,涂上一层黄油,就能做出带有淡淡的坚果味道的深色硬皮
- 酸奶油和酪乳一起使用,可以增加面包的柔和气味和整体风味
- 在面糊里加一点油会使它更像蛋糕一样湿润
注:播种jalapeños的结果在一个温和的热。如果要做更辣的玉米面包,种子可以留在面包里。对于不那么辣的玉米面包,辣椒杰克可以代替普通的蒙特利杰克奶酪或切达干酪。
配方的事实
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1杯黄色的玉米
1杯中筋面粉
1/2杯白糖
2茶匙泡打粉
1茶匙粗盐
1/2茶匙小苏打
3/4杯酸奶油
1/2杯白脱牛奶
2大鸡蛋
3.汤匙融化的黄油,稍微冷却,加上1额外的汤匙在锅里
2汤匙菜籽油
6盎司胡椒杰克奶酪,磨碎
1/2杯切碎播种新墨西哥辣椒
方向
把一个10英寸的铸铁煎锅放在烤箱的中间架子上,预热到425华氏度。在一个中等大小的碗里,把玉米粉、面粉、糖、泡打粉、盐和小苏打搅拌在一起。在另一个中等大小的碗里,把酸奶油、脱脂牛奶、鸡蛋、3汤匙融化的黄油和菜籽油搅拌在一起。将湿食材与干食材一华体会应用下载起倒入碗中,搅拌至完全混合。加入奶酪和jalapeños搅拌。
使用锅架,小心地从烤箱中取出热锅。在煎锅中放入一汤匙黄油,旋转使其完全融化并覆盖在锅内。倒入玉米面包面糊,放入烤箱。烤大约20分钟,直到烤串插入玉米面包中间,取出来是干净的。让面包在锅里冷却5分钟,然后小心地把它翻到铁架上,再冷却10分钟。即可食用。把剩下的玉米面包重新加热后再食用。
特种设备
铸铁煎锅
营养成分(每份) | |
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312 | 卡路里 |
17 g | 脂肪 |
31 g | 碳水化合物 |
9克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:8至10份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 312 |
% *每日价值 | |
总脂肪17 g | 22% |
饱和脂肪9克 | 43% |
胆固醇75毫克 | 25% |
钠472毫克 | 21% |
总碳水化合物31 g | 11% |
膳食纤维1克 | 5% |
总糖12克 | |
蛋白质9克 | |
维生素C 6毫克 | 28% |
钙223毫克 | 17% |
铁1毫克 | 8% |
钾129毫克 | 3% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)