33种夏日冰淇淋食谱华体会体育手机端APP

一个冰糕杯，里面装着三勺加西塔冰淇淋，背景是一小罐加西塔。 — Vicky沃斯克

制作冰淇淋可能看起来有点吓人，但一旦你有了必要的设备，它不仅很容易，而且非常有趣。制作冰淇淋是锻炼创造力的好方法——一旦你掌握了这项技术，你的想象力就成了唯一的限制。像香草、巧克力和薄荷片这样的经典口味都很棒，但用烟熏奶油、朗姆酒和酸橙，甚至切达奶酪做的口味怎么样?开始你自己的冰淇淋冒险，看看我们的冰淇淋页面，然后深入研究我们最喜欢的33种传统(和不那么传统的!)冰淇淋、冰华体会体育手机端APP淇淋、奶油椰子素食品种和中西部稠密的冻奶沙司的食谱。

传统冰淇淋

梅耶柠檬冰淇淋

这款冰淇淋本质上是一种冷冻形式的柠檬蛋白派:浓郁、奶油味、酸味，有新鲜迈耶(Meyer)柠檬的橙味甜味和醇厚的酸度。迈耶柠檬皮和柠檬汁的比例较高意味着奶油不会影响鲜亮的柠檬味。

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鲜菠萝冰淇淋

这款冰淇淋由新鲜菠萝制成purée，像冰糕一样清爽明亮，但它的奶油味也很浓。虽然享受菠萝味的复杂性并没有错，但如果你用菠萝末来做一个菠萝糖浆在美国，你可以把两者混合在一个杯子里，在上面加苏打水，就可以做出独一无二的冰淇淋浮体了。

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燕麦饼干冰淇淋

燕麦饼干，蒸馏的，浓缩的，还有做更好的搅拌成可以舀的形式。在红糖的基础上加入烤燕麦、香肉桂棒和香草豆，然后与烤燕麦串、烤山核桃和有嚼劲的酸樱桃干搅拌。

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黑芝麻冰淇淋

作为冰淇淋，这大概是你能得到的最黑的颜色了。用日本黑芝麻酱制作而成，独特浓郁，超级坚果味;如果你喜欢花生酱冰淇淋，你会喜欢这款。你必须找一些日本的东西，比如可以在网上找到的Kuki黑芝麻酱;美国黑芝麻酱是用未经烘烤的生黑芝麻制成的，有点太涩，味道不够浓烈。

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奥利奥冰淇淋

饼干和奶油?我们可以做得更好。我们做到了!这种冰淇淋含有碎奥利奥饼干，可以是店里买的，也可以是店里买的从零开始的)，倒入冰淇淋底中，然后把三明治饼干碾碎，最后搅拌到混合物中。你唯一能做的就是把奥利奥冰淇淋塞进三明治里Oreo-stuffed饼干．

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自制Speculoos冰淇淋

还有什么比吃Biscoff和冰淇淋更好的呢?吃自制Biscoff自制比斯科夫冰淇淋!我们把加了香料的饼干碾碎，把它们溶解在冰淇淋底中，这样可以保证口感丝滑。诱人的焦糖味使它与苹果派完美搭配。

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烟熏麝香糖香草冰淇淋

我一直偏爱香草冰淇淋，但我理解为什么人们往往认为它很无聊。这款冰淇淋绝非如此，多亏了加入糖蜜的黑砂糖和烟熏奶油。我们把奶油像一块肉一样熏制，但把它放在冰浴中，这样它就不会煮熟。

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苏格兰香草豆冰淇淋

我们用一种不同的烟熏口味来制作这种成熟的香草冰淇淋:苏格兰威士忌。在搅拌之前，在冰淇淋中加入一点威士忌(最好是格伦利维特12号这样的苏格兰高地威士忌)，会给冰淇淋带来一种微妙的麦芽味，并带出香草的花香和近乎蜂蜜的味道。

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最黑的黑巧克力冰淇淋

要想让巧克力冰淇淋把我从香草味中拉出来，它必须是真正的巧克力味。忘掉温和的牛奶巧克力吧——我正在寻找更强烈的东西。这个食谱提供了大量高质量的黑巧克力和可可粉。真正让冰淇淋与众不同的是，我们把苦可可粒浸泡在底部，以强化巧克力的尖利一面。

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大胆提神的咖啡冰淇淋

这种冰淇淋既大胆又苦，非常适合喜欢黑咖啡的人。我们将五汤匙中等研磨的咖啡浸泡在奶油脂刚好够奶油味，但又不至于让咖啡的口感变淡的基料中，以此来增加冰淇淋的强度。

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牛奶和温和的咖啡冰淇淋

我们这里的咖啡爱好者机会均等，想在你的杯子里放牛奶和糖没有什么错。这一配方只使用了两汤匙磨碎的咖啡豆，并将它们浸泡在乳脂含量较高的基底中，从而使咖啡的味道更温和。不过，这应该还是像咖啡的味道，所以(相对)少放点糖吧。

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最好的薄荷片冰淇淋

我不讨厌经典薄荷片冰淇淋的薄荷提取物——它确实有大量的薄荷味。问题是，你从提取物中得到的味道非常单一。我们的新配方添加了新鲜的薄荷叶，使冰淇淋有一种更加微妙复杂的草味。

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烟熏蜂蜜薄荷片冰淇淋

这款薄荷片也使用了新鲜的薄荷叶，我们把薄荷叶浸泡在同样的烟熏奶油中从烟熏麝香香草中提取。我们还加入四分之一杯蜂蜜，蜂蜜有一种深沉的甜味，将鲜亮的薄荷和浓郁的烟熏奶油结合在一起。至于薯片，我们用的是黑巧克力，它被切成细碎，冷藏后再加入。

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岩石路冰淇淋

在Se华体会app入口rious Eats，我们喜欢特别厚实的冰淇淋，所以岩石路店里典型的杏仁和棉花糖是不够的。为了增加大块的成分，我们在传统的混合配料中加入切碎的白巧克力和烤榛子。冰淇淋本身就是牛奶巧克力，温和到足以让其他口味散发光芒。

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最好的草莓冰淇淋

你有没有吃过一口草莓冰淇淋，发现它无比冰凉?问题是浆果充满水分，这是好的冰淇淋的敌人。我们在底部加入玉米糖浆来防止冰感。为了达到最好的味道，我们使用小的，超级成熟的草莓，不要煮。

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花生酱蜂蜜冰淇淋

最好的冰淇淋基础是高脂肪、蛋白质和糖，而花生酱可以满足所有的要求。我们用它来制作一种非常顺滑的冰淇淋，带有野花蜂蜜的味道。要注意你使用的蜂蜜——你想要一些自信的蜂蜜，但深色的蜂蜜会让人难以承受。

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棕色黄油山核桃冰淇淋

奶油山核桃冰淇淋不应该仅仅是香草冰淇淋和坚果的混合——我们希望冰淇淋本身尝起来像山核桃。我们可以把山核桃直接浸泡在底部，也可以混合棕色黄油，这样更有坚果的味道。一定要用新鲜的坚果来混合——浸泡过的坚果大部分的味道都流失到底料里了。

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枫木核桃冰淇淋

我们的枫核桃冰淇淋使用了和黄油山核桃相同的技术——我们把坚果直接浸泡在底部。我们用黑枫糖浆代替糖来增加冰淇淋的甜味，这让甜点有一种复杂的、苦乐参半的感觉。

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浓稠，耐嚼，丰富的新英格兰风格冰淇淋

如果你在新英格兰待过一段时间，你可能会对一种冰淇淋很熟悉，这种冰淇淋质地浓稠，几乎达到了像太妃糖一样的质地。优点是慢慢搅拌冰淇淋，让尽可能少的空气进入——如果你只能使用单速家用冰淇淋机，你可以使用添加了玉米糖浆和大量蛋白质的基础，搅拌直到它刚刚凝固。

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切达奶酪冰淇淋配苹果派

决定不了要不要吃你的苹果派用一勺冰淇淋或一片奶酪?多亏了这个配方，它是由融化了切达干酪的冰淇淋制成的，你不需要做决定。我要警告你，这个单独吃起来很奇怪，但放在热馅饼上非常好吃。

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费城式冰淇淋

30分钟费城风味冰淇淋

与之相反的是费城风格的冰淇淋，这种冰淇淋完全不含鸡蛋，搅拌起来非常轻盈蓬松。不加鸡蛋可以使冰淇淋制作迅速(不需要煮底)，并使成品具有更纯正的乳制品风味。

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奶油卡捷塔冰淇淋

一个装着三勺奶油卡西塔冰淇淋的冰糕杯。背景是一小罐墨西哥辣椒酱。 — Vicky沃斯克

Cajeta orangina用羊奶做的浓郁的焦糖酱是最复杂的吗甜蜜的牛奶你尝过的。把它舀在冰淇淋上很好，但在这里，我们把它与牛奶、浓奶油和香草精或朗姆酒混合在一起，做成冰淇淋。你可能会注意到，食谱中没有鸡蛋，这是因为卡西塔本身就含有大量蛋白质。

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黑莓冰淇淋

当夏季黑莓上市的时候，你真的不想打乱它们的味道，所以一个不含鸡蛋的冰淇淋是把它们盛到勺子里的最好方法。一撮肉桂可以突出它们明亮的味道和香气，一点柠檬汁可以帮助调和奶油

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樱桃冰淇淋

又一个不加鸡蛋的水果味的例子，这款冰淇淋有点费劲，但完全值得。用糖烤樱桃可以增强樱桃的味道(你也可以用烤架烤樱桃，这样会有一点烟味)，把樱桃核浸泡在奶油里，樱桃的味道会更浓。虽然冰淇淋很美味，但这些樱桃核可以重复使用鲜奶油剩下的榨好的樱桃果肉做成了美味的果酱。

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冰淇淋

Fior di Latte Gelato

“Fior di latte”的意思是“牛奶之花”，这是“用最好的牛奶做的最好的东西”的另一种说法，这是说这种冰淇淋很棒的另一种说法。因为这种冷冻食品的目的是突出你所使用的乳制品的固有品质，所以购买你能找到的最好的乳制品确实值得——你想要它越新鲜越好，最好是来自草饲奶牛。记住，对质量的关注也同样适用straciatella意式冰淇淋，最理想的是拿铁意式冰淇淋里面有你能找到的最好的巧克力。

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覆盆子涟漪山羊奶冰淇淋

这款冰淇淋是拿铁的翻版，但用的不是牛奶，而是山羊奶。别担心;羊奶新鲜甘甜，没有羊奶奶酪中那种令人向往的霉味。它还带有轻微的坚果味，与鲜亮的覆盆子糖浆的香味相得一见。

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蜂蜜半冻(意大利冷冻甜点)

好吧，半冰糕肯定不是gelato，但它在精神上比这个名单上的任何其他冷冻甜点都更接近gelato，所以它在这里。这个食谱制作了一个经典的半半鸡蛋，但简化了过程，你只需要搅打整个鸡蛋，而不是在混合之前分别搅打蛋黄和蛋白。这道甜品的简单性意味着你会想要寻找一些当地的蜂蜜，最好有一些花香，因为蜂蜜的味道真的是这道菜的特色。配上一些当季水果和坚果，这是结束聚会或烧烤的完美方式。

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