波士顿奶油派

做蛋糕时，把烤箱预热到350华氏度，中间放一个烤架。在两个8英寸的圆蛋糕盘上油和面粉。将面粉、发酵粉、小苏打和盐在一个中碗中搅拌均匀。

在一个大碗里把油和糖搅匀。搅入鸡蛋和香草。分3次加入面粉混合物，交替加入2次酸奶油(以面粉开始和结束)。把面糊分在准备好的平底锅里。

烤30到35分钟，直到蛋糕从锅的边缘移开。在铁架上冷却10分钟，然后从锅里拿出来完全冷却，正面朝上。

制作糕点奶油时，将鸡蛋和蛋黄在装有桨的立式搅拌器的碗中轻轻搅拌，或者在一个大碗中使用手动搅拌器。每次加入一点糖，继续搅拌，直到搅拌器提起时混合物呈带状，大约5分钟。把面粉混合，然后不断地加入牛奶。

将混合物转移到平底锅中，稍微沸腾，用中火煮，搅拌，直到混合物变稠，8到10分钟。用细筛把奶油滤到一个大碗里。加入香草。将保鲜膜压在表面。冷却至少1小时。

制作巧克力甘纳许浇头，把巧克力放在一个中等大小的碗里。将奶油倒在上面，静置1分钟。轻轻搅拌，直到巧克力融化光滑。冷却10分钟。

切掉1层蛋糕的顶部，使其平整。用你的手指取出一些蛋糕，做一个1 / 2英寸的空心，在边缘留下1 / 2英寸的边框。放在蛋糕架或盘子上。填上糕点奶油。在上面放上第二层蛋糕，面朝上。把配料倒在蛋糕上，让它顺着蛋糕边流下来。冷藏至少5个小时或过夜，然后食用。