3种在家自制的甜菜鸡尾酒

甜菜最近很忙。他们一直在掩盖他们单调的名声，并作为当下的食材脱颖而出。让家庭厨师讨厌的是——整个“你的厨房看起来像一个血盆浴”的事情——对鸡尾酒制造商来说是一个福音，因为它有助于生产出引人注目的、色彩鲜艳的饮料。

甜菜的甜美、泥土的味道是波本威士忌和苏格兰威士忌等温暖烈酒的完美补充，但与杜松子酒搭配时则呈现出更清新、植物的特征。此外，由于其天然的血红色，甜菜鸡尾酒是万圣节饮料难题的复杂答案。

的灵丹妙药

具有相同的风味基础青霉素的柠檬、姜和苏格兰威士忌——这款饮料的基础已经是漫长寒冷一天的美味解药了。加点甜菜汁可以提高疗效。这是一个很好的鸡尾酒对那些刚刚开始进入苏格兰威士忌。我这里用的混合苏格兰威士忌(黑瓶艾莱苏格兰威士忌)有浓郁的烟熏味和辣味，但朴实的甜菜和香甜爽口的姜汁利口酒保证了威士忌的味道不会太过浓郁。

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的主根

虽然这款饮料是加冰的，但由于多层温暖的味道，它仍然有一种烤面包的味道。Bulleit波旁威士忌是这里绝佳的选择，与温暖的焦糖和辛辣的肉桂味的卡帕诺安蒂卡甜苦艾酒完美搭配。当然，甜菜和胡萝卜(两者都是植物学上的主根)的汁提供了红色和浓郁的甜味。少量浓郁的香醋平衡了一切，突出了这款饮料的咸味。

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热粉色

我最喜欢的甜菜沙拉含有健康剂量的山葵。尽管我根据冰箱里的东西做过很多不同的调味汁，但酱汁里总是会加一点苹果醋。以我最喜欢吃甜菜的方式为灵感，我用甜菜、芹菜和山葵创造了一种美味的灌木。这里的成品只有一点辣根的热量，所以如果你想要更多的刺激，可以尝试增加量。芹菜为较重的根类蔬菜提供了一种清淡、新鲜的成分。为这款鸡尾酒选择一款大胆的杜松子酒，比如Tanqueray，它可以抵御灌木中强烈的味道。

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