如何吃掉一整只龙虾

他们说有很多方法来剥一只猫的皮。我不知道。但我知道的是，剥一整只熟龙虾的方法还有很多。我用过各种工具，从刀的钝面到木槌、胡桃夹子，再到一把剪刀，从龙虾坚硬多刺的外骨骼上取下肉。

不过，不管你用什么工具，我坚决坚持的一个原则是，如果你不花时间把每一口都吃完，你就不能称自己为龙虾爱好者。我生长在一个喜欢采摘螃蟹和龙虾的家庭，我妈妈定期检查我的贝壳，以确保我没有遗漏任何东西。但我见过的人太多了，我知道不是每个人都带着这样的期望长大的。更常见的是吃尾巴和爪子，可能是指节，然后丢弃其余部分。我想改变这一点。

在上面的视频中，我将带你走过如何从一只煮熟的龙虾中尽可能提取出所有东西的步骤，使用胡桃夹子(餐馆最常用的工具)来取肉。如果你仍然怀疑把身体上的每一个缝隙都挖出来是否真的值得，那就等着看视频里我到底挖了多少吧。这几乎相当于多出的一整条尾巴的肉。

关键是要试着享受采摘的过程，而不是把它视为一件苦差事。一旦你掌握了窍门，它就变成了一项无需动脑的任务，让你的双手忙碌起来，同时让你可以与家人和朋友进行愉快的、长时间的交谈。

现在就开始实践吧，因为我很想开始在美国各地的餐馆抽检人们的壳。你不会想让我在大庭广众之下揭穿你的烂壳吧。那会非常非常尴尬的。