如何策划节日鸡尾酒会

又到了节日季节，这个疯狂的时间里，有宾客、准备食物、送礼物和古怪的亲戚。有什么好奇怪的，我们都需要一个强大的?如果你计划在这个季节举办一个鸡尾酒会(或在感恩节倒几轮鸡尾酒)，你可能需要一些建议来帮助你应对。如果你觉得自己开始恐慌，放松:仔细的计划和一些建议应该有助于缓解压力。

为什么点餐时不能混合饮料

成功的鸡尾酒会的第一条规则就是简化，简化，再简化。没有什么比每次只调一杯鸡尾酒更能让你血压升高的了。记住，你是主人，不是酒保。即使你像我一样是个鸡尾酒迷，派对也应该是有趣的，而不是有压力的。减轻自己的压力，好好享受吧。

我应该知道。有一次，我们举办了一个25位朋友的聚会，我决定除了有葡萄酒、啤酒、苏打水、水和一些预调鸡尾酒外，我还会点一些饮料。

我学到的是，从逻辑上讲，这比听起来要复杂得多。例如，如果你要摇或搅拌鸡尾酒，你需要准备很多冰块。作为我的关于冰的柱表示在美国，要制作好饮料，你需要干而稠的冰，而这两种特性很少适用于你在派对上从冷藏柜里拿出的冰。刚开始的时候，你的冰可能是完美的，但随着时间的推移，很难保持这种状态。

另一个问题:在喝饮料的间隙，你怎么处理摇瓶?我在外面的后院调鸡尾酒。为什么?我们的客人就在那里。我的妻子正在我们的小厨房里准备点心和餐具。在喝饮料的间隙从露台到厨房清洗摇酒器是不可行的。我用了一个装满清水的浴缸，在喝饮料的间隙冲洗了摇瓶，但没过多久，水就变得潮湿和恶心了。如果你要按要求调酒，手边要有足够多的干净的鸡尾酒调酒器，并计划好一旦它们脏了就清洗它们。

第三个问题:模糊的饮料要求。我有个朋友就是爱喝蓝色饮料。那不是我的包，但他是我的客人，我想给他点空间。我手里拿着蓝色库拉索酒，但他要了我从没听说过的夜店的招牌鸡尾酒。他根本不知道里面是什么。我抓起离我最近的鸡尾酒手册，马上调出了我找到的第一杯蓝色饮料。他很高兴，但我很累。

这就引出了另一点，不要觉得你需要迎合那些喝蓝饮料的人。每个客人都有他或她自己的饮酒癖好;在一定程度上，你可以忽略他们的特性。例如，无论如何，为不喝酒的人提供一些不含酒精的东西，但不要为了给某个特定的人留下深刻印象而疯狂地采购蓝色库拉索酒或一些不知名的kümmel。

如果你坚持…

如果你决定点饮料，考虑一下“欢乐时光”在聚会开始的时候。在客人到来的时候为他们调好鸡尾酒，然后，也许，在你的开胃菜的同时倒上葡萄酒。这样，你就可以在冰箱里存放一些优质的硬冰，只用于制作鸡尾酒，你还可以限制你需要担心的干净摇酒器的数量。

否则，从一开始就简化你的饮料菜单会减轻你的大部分压力。

提前制作招牌鸡尾酒

如果你想确保你的派对对每个人都很有趣——包括主人，遵循这个建议。提前调一到两款特色鸡尾酒，然后把它们和储备充足的、自助酒吧。潘趣酒和瓶装鸡尾酒是你的朋友，因为你可以把所有的东西都准备好，并保持冷藏。这是我的指南制作大量的鸡尾酒提前,一个穿孔的食谱手头上有

简化菜单的另一个好处是，它可以让你少担心鸡尾酒会的其他必需品:玻璃器皿、酒、搅拌器和冰块。

记住，需要果汁的鸡尾酒需要在聚会的早上批量准备好。原因是，如果提前一天榨汁，果汁就会变质，留给你的是酸味鸡尾酒。

因此，聚会上最容易喝的饮料是经典的马提尼和曼哈顿。它们完全由烈酒和葡萄酒组成，不需要果汁等新鲜原料，所以是最容易提前批量制作并储存在冰箱里的鸡尾酒。华体会应用下载

买多少，服务多少

派对策划的主要挑战之一是弄清楚要准备多少酒。如果你专注于几款招牌酒，这将帮助你根据每款酒的需求来购买酒。

至于你需要买多少瓶酒，一般的经验法则是预期每位客人每小时喝1到2杯。所以，为了安全起见，把参加聚会的人数乘以聚会持续的时间，然后再乘以2。如果你招待20位客人两个小时，你需要80杯饮料。请记住，这个数字包括鸡尾酒、葡萄酒、啤酒和非酒精饮料。

一瓶标准的葡萄酒或烈酒——我们过去常说的五分之一——含有750毫升，或25盎司多一点。如果你用8.5盎司的龙舌兰酒预先调制了一罐(或玻璃瓶或一瓶)玛格丽塔酒，那么一瓶龙舌兰酒就能喝到三罐玛格丽塔酒。

必备酒和混合酒

即使你准备的是提前调好的一两款鸡尾酒，你也应该为“加冰”的饮酒者和自己动手的人准备这些烈酒:

• 搅打(在节日里，可以是波旁威士忌，也可以是上等的混合苏格兰威士忌)
• 杜松子酒
• 伏特加
• 龙舌兰酒
• 朗姆酒
• 白兰地

你的客人会带着不同的口味来参加你的派对:一些人会喜欢你的鸡尾酒，但另一些人可能只是想要一杯杜松子酒加汤力水。准备以下搅拌机:

• 奎宁水
• 苏打水或苏打水
• 可乐
• 柠檬水或柠檬汽水
• 姜汁汽水或姜汁啤酒

一定要为这些叛逆的饮酒者准备大量的柠檬和酸橙。

玻璃器皿

策划一个派对最棘手的部分之一是知道手头有多少玻璃器皿。不过，如果你已经精简了饮料菜单，就不必担心了。例如，如果你只提供香槟，那么你只需要酒杯就可以了。如果你主要提供高球，同样的高球玻璃杯也可以装啤酒或水。

如果你想定期举办派对，可以考虑在网上订购玻璃器皿，一套12个或16个。例如，一套12支的香槟杯售价约为40美元;一套v型鸡尾酒杯的流量也差不多。

期望破损；每次聚会我们都会掉一两杯。只要把小扫帚放在手边，脸上挂着微笑就行了。

如果你的眼镜不匹配，也不要担心。有特色的老式玻璃器皿是一个很好的开场白。留意eBay和旧货商店，买些便宜的古董玻璃器皿。

在这里找到更多关于选择玻璃器皿的信息»

冰

冷冻的东西可以通过几种不同的方式冷却你的饮料，你想要的冰的种类也会根据它的作用而有所不同。

袋装冰

袋装冰非常适合把一堆瓶子和罐头饮料放在冷却器或浴缸里冷藏。聚会当天早上派人去买冰——每个冷藏箱或浴缸一袋或两袋。如果你的冰箱有足够的空间来存放多余的袋子，那就准备一些备用的吧。

把冰块打碎一点，倒进冷却器或浴缸里。装满水，然后加入瓶子。饮料在冰水中比在单独的冰中更快更冷，但你必须在冰融化时补充冰，这样饮料才不会太热。

冰立方

考虑投资时髦的硅制冰块托盘，比如由Tovolo．如果你有足够的冷冻空间，你可以提前几天开始冷冻冰，储存到聚会那天。

模制冰

用来冷却潘趣酒碗的好东西，模制冰也给了你一点创造力的画布。你应该这么做:

在一个大碗或几个小碗中倒入混合的水和果汁。例如，如果你做的潘趣酒需要菠萝或酸橙汁，你可以在冰块中加入菠萝或酸橙汁。在碗里加入几片酸橙或大块菠萝，冷冻至少一晚上。

当冰融化时，它会“水”你的拳头多汁的味道而不仅仅是水。你甚至可以在冰中加入可食用的花朵(或其他可食用的装饰品)，如果它们是应季的。当你准备上潘趣酒时，只需把冰碗浸在温水中，直到冰从碗中松动。

在这里找到更多关于冰的信息»

玩得开心!

派对不就是为了这个吗?