自制奥利奥“暴风雪”食谱 - 华体会体育推荐

使用你能找到的最劣质的牛奶、奶油和鸡蛋。底部架子上。高质量的奶制品和鸡蛋有很好的味道和颜色，会发光发亮，我很害怕地说，这不是我们在这里要的。此外，Frangelico对于真正的暴雪口味是没有商量余地的，这没有意义，但在这一点上相信我。

注意:所有的测量都以重量为单位，因为体积测量可能非常不精确。我强烈推荐使用规模所有糕点项目。

BraveTart:在Dairy Queen的大厅里

活动:30分钟

总:24小时

使:2暴风雪

率和评论

8盎司全脂牛奶
12盎司奶油
1个塔希提香草豆，切碎刮净;种子保留
1.5盎司蛋黄(2-3个鸡蛋)
7盎司糖
盐1/2 teaspoonn
1 1又1/4盎司的佛朗哥
六盎司你最喜欢的配料，就像Fauxreos糖果或饼干面团

准备冰淇淋基底:在一个中等大小的锅里，把牛奶和奶油和香草豆一起炖。当混合物开始慢炖时，关火，盖上盖子。浸泡一小时，或长达24小时。如果你打算浸泡超过4个小时，把锅藏在冰箱里。
同时，将蛋黄放入一个中等大小的碗中，慢慢加入糖。这里面有很多糖，所以不要一下子倒进去，否则很难吸收。在盐搅拌。
把牛奶放回小火煮，捞出香草豆。用抹刀刮掉豆荚里面味道浓重的奶油。把豆子放在一边另作他用或丢弃。
现在向蛋黄中加入一些热奶油，一次一勺，直到鸡蛋混合物变暖。然后把鸡蛋混合物打到奶油锅里。把火调到中低温。用橡胶铲不停地搅拌，确保锅底都刮干净，以免凝结。
通常情况下，冰淇淋食谱会要求你煮到混合物华体会体育手机端APP“厚到足以覆盖一个木勺的背面”，但在这个食谱中，这将永远不会发生。相反，要煮到温度计达到145华氏度时，立即关火，用筛子过滤蛋奶沙司，放入一个大碗中。在Frangelico搅拌。在冰浴中冷却，盖上盖子冷藏一夜。
准备好混合配料:如果是奥利奥或其他饼干，你可以简单地把它们放进一个结实的拉链袋中，然后用擀面杖砸碎。
大块的糖果，如里斯杯或士力架需要用刀切碎。黏糊糊的混合物，像饼干面团，需要用手指分成小块。像m&m这样的小糖果可以直接搅拌。
完成暴风雪:根据制造商的说明，在冰淇淋机中加工冷冻的冰淇淋底座;注意不要搅拌过度。底部含有大量的奶油，如果忽略它，它会很高兴地变成冷冻黄油。
当冰淇淋有了熟悉的暴风雪形状时，你就知道它做好了。当冰淇淋搅拌完毕，用橡胶铲搅拌你选择的混合材料，然后立即分成两份16盎司的份。
最好是马上享用，最好是用鲜红色的勺子。