用哈里萨辣酱和黑橄榄加热你的自制沙拉三明治

我知道杏仁欢乐和土丘的老广告是这么说的有时你觉得自己像个疯子，有时又不是但我认为更适合我的烹饪风格的短语是“有时你觉得辣的食物会把你的脸烤焦，有时你不会，但通常你会，而且只有在有其他人一起吃饭的时候你才不会，天哪，我现在真的可以去吃一些东西把我的脸烤焦，我可能会后悔，但我们就这么做吧，好吗?”

当我第一次完成我的食谱沙拉三明治，我的第一个想法是“太好了——现在我们怎么让它更热?”想到这里，我立刻在冰箱里翻找佐料，把它们混合在我的生沙拉三明治面团里，看看它们油炸后的味道如何。我从辣椒酱oelek中国的辣酱有发酵的蚕豆、辣椒油和其他不同稠度和辣度的辣酱。

我选择了哈里萨辣酱，这是一种北非香料酱。沙拉三明治有各种各样的辣度和风格，但就沙拉三明治而言，我喜欢dea品牌的高辣度哈里萨三明治，里面有辣椒、大蒜、香菜籽和大量的香菜。这是一种做工精良的品牌，更适合用于调味，而不是单独用作酱料。

一时兴起，我还放了一些切好的卡拉马塔橄榄进去，这些橄榄一直在冰箱里，没有家。我有点担心沙拉三明治的混合物会因为所有的添加物而分开，但它在油炸时完美地结合在一起。

不加装饰的哈里萨辣酱和黑橄榄沙拉三明治球并不辣到让你的脸融化;它们只是有点刺激而已。你可以往两个方向放调料。要么选择奶油味的凉酱，比如芝麻酱，或者采取相反的路线，加强香料和热的辣酱喜欢zhug．

你可以猜我往哪边走了。

你知道真正的问题是什么吗?我想不出一句朗朗上口的广告歌来形容我的官方烹饪格言。至少现在，我的生活不会有叮当声。我只能默默地用辛辣食物烫脸来安慰自己了。