巧克力草莓食谱

注:

  • 使用高品质的巧克力和成熟的草莓会有最好的效果。
  • 微波炉可以用来融化巧克力。把巧克力放在微波安全的碗里,用中功率加热直到融化,每15到30秒检查一次巧克力。
  • 把巧克力放在一个深碗里,这样蘸浆果就更容易了。
  • 这些最好在制作当天食用。

配方的事实

活动:40分钟
总:60分钟
服务:15个草莓

费率和评论

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  • 1磅草莓(约15中型草莓

  • 6盎司苦甜巧克力,切碎

  • 2盎司白巧克力,切碎

方向

  1. 草莓洗净并彻底晾干。单层放置在有毛巾衬里的盘子上。用烤盘纸或箔纸铺在有边的烤盘上。

  2. 在耐热的碗里放一锅小火,加热苦甜参半的巧克力,直到大约2/3融化,经常搅拌。关火,搅拌至完全融化。

  3. 抓住浆果的茎,将每个浆果浸渍至少3/4(顶部留一些红色)。在巧克力上晃动浆果,让多余的巧克力滴下来。轻轻将浆果拖过碗边,进一步去除多余的巧克力。将浸过的浆果放在准备好的烤盘上。放入冰箱冷却,直到巧克力凝固,大约20分钟。

  4. 在耐热的碗里,放一锅小火的水,慢慢加热白巧克力,直到2/3融化,不停地搅拌。关火,搅拌至完全融化。

  5. 从冰箱中取出浆果。用茶匙将白巧克力淋在浆果上(或将巧克力放在一个有拉链锁的袋子里,剪掉角落)。冷却至凝固,大约15分钟。服务。

特种设备

边盘,羊皮纸或箔纸

营养成分(每份)
54 卡路里
4 g 脂肪
3 g 碳水化合物
1克 蛋白质
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营养成分
份:15
每份份量
卡路里 54
每日摄入量% *
总脂肪4 g 5%
饱和脂肪3g 13%
胆固醇1毫克 0%
3毫克 0%
总碳水化合物3 g 1%
膳食纤维1g 4%
总糖1g
蛋白质1克
维生素C 3mg 14%
11毫克钙 1%
铁1毫克 7%
钾68毫克 1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)