如何做一个更大胆的汉堡

随着夏天的临近，我们的思维转向了许多东西——热狗、土豆沙拉——但也许没有什么比汉堡更能象征着烧烤季节的到来了。它是一种日常主食，也给人一种庆祝的感觉，它是各种浇头、风味和配菜的画布。松软的皮塔饼和偶尔的奶油蛋卷的空间是一样的，番茄酱和Sriracha蛋黄酱的空间是一样的。

今年夏天，我们将尝试新的方法来烹饪和供应我们的汉堡，其中一种让我们特别兴奋的肉饼产品是有机汉堡面包戴夫的凶手面包推出了两个新品种:汉堡面包和21全谷物和种子面包。

我们是Dave 's的粉丝，不仅仅是因为它的味道和爽口而柔软的质地，还因为它是全美最受欢迎的有机切片面包，它是美国排名第一的有机切片面包，从有机、非转基因成分到它的“第二次就业机会”(Second Chance Employment)做法，所有由它制作的东西都是有意的产物。华体会应用下载Dave 's Killer Bread在密尔沃基(milwaukee)的面包店有三分之一的员工有犯罪背景，该公司还成立了一个基金会，帮助其他企业培训和雇用退出刑事司法系统的人。

你可以品尝戴夫的杀手面包对质量的承诺，无论你是在早餐的烤面包片上涂黄油还是吃汉堡。无论你决定如何装扮你的汉堡，你都将有一个戴夫杀手面包在手中一个伟大的开始。

这里有五种方法可以让你在这个夏天做出更大胆的汉堡。

冻结你的肉

当绞肉达到室温时，脂肪会开始融化，粘在你的手上或表面。结果你可能会把肉做得太熟，这可能会让汉堡变硬。试着用香料调味你的肉末，把它放在冰箱里15分钟，然后轻轻地把它做成肉饼。

添加伍斯特沙司

为了让绞好的牛肉更有深度，每两磅肉加一盎司伍斯特沙司。这种咸咸的鲜味液体会让每个人都多看两眼。

但先不要加盐

在肉饼上烤架之前撒点盐，这样盐就不会溶解蛋白质，让肉变得密实而有弹性。

调味品用黄油

我们都喜欢烤肉饼，但在铸铁煎锅里烤也是有时间和地点的。当你这样做的时候，在肉饼上涂上黄油，就像你涂牛排一样。你不会后悔的。

选择结实的圆面包

如果你整个夏天吃的汉堡和我们一样多，你就有足够的时间来玩不同的碳水化合物容器。试试戴夫杀手面包的小面包。吃它们不仅会让你感觉很好，还会让你想起它们来自哪里。