除了黄油:7种爆米花口味升级你的零食

我不能责怪黄油爆米花;不可否认，它很美味。但除了这种基本口味，还有很多其他的可能性!我最近一直在研究一些新想法，并想在超级碗(Super Bowl)前及时分享它们(就像“泄气门”一样，你至少可以庆幸没有人会指责你的爆米花充气不足)。如果你家里没有好的爆米花机，那就去看看我最喜欢的牛皮纸午餐袋微波法．

话不多说，以下是七种口味的爆米花，可以改变你的爆米花习惯。其中三个是我专门为爆米花做的，其他四个是我最近分享的薯片口味的适应性(爆米花特有的口味在薯条上行不通，因为它们需要潮湿的原料，而在添加了脂肪后，粉末状的薯条口味在爆米花上效果非常好)。华体会应用下载

抹茶和白巧克力爆米花

这款香甜的爆米花混合了亮绿色的抹茶和融化的白巧克力，有一种微妙的日本风味(看看我们的白巧克力品尝测试看看我们最喜欢哪个)。抹茶是粉末状的，有一种清新的草香;它本身甚至可能有点苦，但当它溶解在甜白巧克力中时，它的粗糙边缘被抹去了，同时它的主要味道仍然存在。

把它淋在爆米花上，同时搅拌均匀，然后把它放进冰箱里几分钟，帮助巧克力凝固，你马上就可以吃零食了。

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棕黄油枫糖爆米花配山核桃

棕色黄油做起来再容易不过了点击这里查看我们的指南)．一旦黄油完全变成褐色，加入枫糖浆和山核桃，然后将混合物煮至焦糖形成并略微变稠。所有这些都被淋在爆米花上，搅拌均匀，然后在冰箱里短暂冷藏，以加速焦糖的硬化。

结果是浓郁的坚果味，来自棕色黄油和山核桃——几乎像爆米花形式的山核桃派加上枫糖(但远没有那么甜腻)。

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Bagna Cauda(凤尾鱼大蒜)爆米花

为了大胆、咸、香，我从意大利经典中借鉴了这道菜bagna尾味道。bagna cauda是一种用黄油、橄榄油、大蒜和凤尾鱼制成的酱汁，传统上是用来蘸蔬菜的，但这里我把它淋在爆米花上。把它想象成你最基本的黄油爆米花口味，加了很多大蒜和凤尾鱼味——这是一种严肃的成人口味。

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Za'atar(百里香、芝麻和漆树香料)爆米花

咱'atar这是一种中东香料混合物，通常由干百里香、牛至、酸漆树和芝麻制成，是爆米花的绝佳调味料。漆树增加了一种浆果的酸味，香草增加了木材的味道，芝麻则有坚果的味道。

如果你用的是商店里买的炸玉米饼，做起来也非常简单:只要把爆米花和橄榄油搅拌在一起，撒在炸玉米饼上，就完成了。

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Miso-Soup-Flavored爆米花

另一种味道再简单不过了，因为它是直接从包装里拿出来的，就是这款速溶味噌汤。在这里，我把爆米花和融化的黄油搅拌在一起，在上面放上味噌汤粉，最后再放上调味的海苔小食片。它就像零食混合形式的味噌汤。

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泰国红椰子咖喱爆米花

对于喜欢吃辣的人来说，这款爆米花口味的食物是基于经典的泰国椰子咖喱。这种味道是由干椰子片、辣椒粉、姜蒜粉、新鲜柠檬草和干酸橙叶混合而成的，所有这些都用电动香料研磨机或大功率搅拌机混合在一起，直到变成粉末。这款有一点辛辣，但它与一些白砂糖(你也可以只使用红糖)的甜味相平衡。

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鸡肉晚餐口味的爆米花

最愚蠢的是，这个想法，是我最初创造的薯片是为了捕捉整个烤鸡晚餐的味道:一只棕色的鸟，里面塞满了大蒜、柠檬和百里香，再配上sautéed蘑菇。因为它是由这么多具体的东西混合而成的，所以你不一定能在品尝时猜出它的味道，但一旦你知道了这种混合的味道是为了唤起什么，它就会产生共鸣。它的秘密成分是营养酵母，我一直很喜欢它的美味和烤鸡味，尽管它是一种素食产品;然后再加一些干蘑菇、柠檬皮、大蒜粉和百里香。就像妈妈以前做的一样。

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• Miso-Soup-Flavored爆米花
• Za'atar(百里香，芝麻和漆树香料)爆米花
• 泰国红椰子咖喱爆米花
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• 抹茶和白巧克力爆米花
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• Bagna Cauda(凤尾鱼大蒜)爆米花