如何清除和清洁咖啡机

我曾经有过一台滴漏式咖啡机，当它试图通过粘糊糊的喷头喷出水时，它死亡了，只嘶嘶地喷出蒸汽。我的父母已经用它很多年了，当他们把它作为我大学第一套公寓的礼物送给我时，我没有想到它会结束。我也从未考虑过从明尼苏达州到伊利诺伊州芝加哥的水质变化。

美国大部分的水都是硬水它来自湖泊、河流和井，这意味着它含有大量的各种矿物质，包括两种主要的垢形成因素:镁和钙。这就是为什么你的水龙头很脏，你的淋浴喷头看起来很硬，你的旧咖啡机在某个星期二早上突然坏了。

咖啡机少量加热水，将水从水库输送到喷头，水中的矿物质含量越高，剩下的就越多，因为有些水会变成蒸汽。这变成了可怕的“垢”，它会阻塞咖啡酿造商从锅炉到喷头的整个过程。

滴漏咖啡机的另一个主要清洁元凶是咖啡油在玻璃杯中积聚。虽然擦玻璃上的油很容易，但热杯的不锈钢内部表面比较粗糙，会收集咖啡油。随着时间的推移，这些油会腐臭，在刚煮好的咖啡中产生发霉和陈年的味道。

幸运的是，清洁咖啡机的最佳方法是最简单的:虽然市场上有多种选择，但Urnex以生产商业咖啡设备清洁产品的行业标准而闻名。对于家用设备，我们推荐他们的Dezcal和Biocaf系列清洁包。这两种包装(你也可以买更大的罐子)都有简单的说明，但深入挖掘一点也无妨，所以我们提供了一步一步的如何去垢和清洁你的咖啡机。就让我们一探究竟吧。

买什么

最好的除鳞粉:Urnex Dezcal和Biocaf

也可从西雅图咖啡设备；出版时价格为11美元。

也可用在Webstaurantstore；出版时价格为20美元。

最好的清洁粉:Biocaf

也可从西雅图咖啡设备；出版时价格为12美元。

也可从西雅图咖啡设备；出版时价格为15美元。

如何给咖啡机除垢

第一步:擦拭机器外部

无论何时你决定清洁机器的内部，都是快速清洁机器外部的好时机。使用热板的咖啡机可能会在咖啡滴到上面的地方形成垢状区域，每次你打开咖啡机时，都会有烧焦或烟熏的气味在厨房里飘散。一个简单的超细纤维布或海绵一些万能清洁剂可以让你的机器焕然一新，还能帮你擦去任何积累的灰尘。

第二步:在温水中溶解除鳞粉

除鳞剂正常工作的关键是将其完全溶解在水中。直接在咖啡机的储液器中加入咖啡粉很可能会导致堵塞，而这正是这款产品设计的目的。一个标准的玻璃液体量杯效果很好，一定要拿一个大的:粉末需要溶解在32盎司的水中。确保你用的是温水:冷水不会完全溶解粉末，而热水实际上会在煮沸器打开时损坏锅炉。

第三步:将除鳞液注入储存池并运行一个循环

将除垢溶液直接倒入酿造器的储液器中，运行一个循环。当它在机器中移动时，它会开始打破任何鳞片，并推动它通过喷头。如果你的水特别硬，你可能会看到玻璃瓶里漂浮着白色的薄片，但对大多数人来说，溶液在循环后可能只是有点泡沫。

第四步:冲洗，冲洗，重复

一个循环的除垢液体可能足够清除你的啤酒瓶上的任何水垢，但即使你认为需要运行另一个循环，最好先彻底清洗你的玻璃瓶。一旦除垢溶液通过机器，丢弃它，用清水冲洗你的玻璃瓶，装满储水池，像这样再运行两个循环。这个冲洗过程不仅可以去除溶液，这样就不会污染下一杯啤酒，还可以冲洗任何残留的水垢。但是，一旦你将溶液通过机器，你就必须丢弃它——它只有效一次，而且未来的清洗周期将需要一个新的包。

第五步:清除储液器

最后，如果可以的话，继续擦掉水库的内部。有时，储液器本身会形成水垢，所以在所有可触及的表面铺上干净的超细纤维布可以帮助清除残留。

如何清洁咖啡壶的玻璃瓶

一旦咖啡机被除垢，你可能会注意到顽固的咖啡油渍仍然停留在你的杯子里。虽然去垢溶液可以帮助去除一些咖啡污渍，但烘焙过的咖啡污渍需要更严格的清洁。与玻璃相比，咖啡油更容易附着在不锈钢粗糙的表面，所以热杯往往需要更频繁的清洁。然而，更糟糕的是，咖啡油很容易附着在残留的咖啡油上。玻璃瓶越脏，它就会变得越脏。

虽然Biocaf清洁粉的使用说明会引导你将其通过啤酒机，但大部分咖啡油都聚集在杯子里。你可以在水壶里烧开水，直接把水倒在玻璃瓶里的清洁粉上，这样就可以避免持续的清洗循环，减少你照看啤酒瓶的时间。

第一步:将粉末倒入玻璃瓶中

就这么简单:清洁粉可以直接进入玻璃瓶，在玻璃、金属和陶瓷表面使用是安全的。它也可以用来清洁法国媒体或任何其他咖啡酿造设备显示出的累积。

第二步:倒入热水

虽然清洁粉在说明书中推荐使用32盎司温水，但这个比例和温度主要是根据机器可以使用的适当稀释比例设计的。当手动加水时，水越热，清洁效果越好，所以只需倒足够多的沸水来装满你的玻璃瓶。这样，你一定能在靠近开口的地方看到污渍。有一点泡沫是很正常的。

3 .浸泡

你等的时间越长，你需要做的工作就越少。如果你时间紧迫，20到30分钟就能把油弄碎，足够你擦掉瓶壁上的残留污渍。如果你能等至少一个小时，溶液会帮你解决问题，大部分咖啡油会自己去除。

4 .冲洗干净

虽然Biocaf清洁产品是生物可降解的，由天然材料制成，但最好还是要彻底冲洗你的玻璃瓶多次，以去除任何清洁溶液的痕迹。如果你仍然有顽固的旧咖啡，你可以根据需要重复这个过程，甚至下次使用两包额外的清洁力。

5 .盖子和过滤篮

因为每个玻璃瓶都是不同的，所以很难给出清洁过滤篮和盖子的全面建议。咖啡清洁粉用在塑料上是安全的，但有些盖子可能是由多个部件组装而成，设计上不适合浸泡在水中。清洁杯盖的一种方法是在清洗玻璃瓶时将清洗液倒在杯盖上，但通常情况下，咖啡只会通过过滤篮和杯盖，所以咖啡油残渣没有足够的时间为刚煮好的咖啡增添风味。因为塑料也是多孔的，所以很难完全清除咖啡油，所以用热水冲洗和用软海绵擦拭通常就足够了。

常见问题

我应该多久清洗一次咖啡机?

答案取决于你冲泡的频率和水的硬度。大多数人应该考虑每六个月给咖啡机除垢一次。然而，如果你的水来自地下井，或者一天喝多次啤酒，你应该更频繁地进行除垢循环。

我能用醋给啤酒除垢吗?

虽然醋可以分解水垢，但它也会破坏咖啡锅中的金属，把微量金属吸到水中。醋还会在啤酒中留下难以去除的刺鼻气味和味道。不要用醋，选择专门为咖啡机除垢设计的产品。

如果你不清洁你的咖啡机会发生什么?

如果你不清洁你的咖啡机，会发生两件事:水垢会堵塞锅炉，这可能会破坏整个机器;残留的咖啡油会在你的杯子里留下发霉、苦涩的气味和味道。给咖啡机除垢是它正常运转的必要条件，清洁玻璃瓶可以确保所有的咖啡味道都是新鲜的。