如何把万圣节剩下的糖果搅成冰淇淋

比士力架冰淇淋更好

在花生酱的基础上,加入适量的香草和盐,尝起来就像士力架里的牛轧糖。搅拌一些切碎的黑巧克力,花生,和一圈烟熏焦糖,这是一个疯狂美味的冰淇淋,将复制——并提升——心爱的糖果棒。我的客人都为这东西疯狂了。

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[摄影:Max Falkowitz]

如果你是一个热衷于恶作剧或招待的人,这个想法剩下的万圣节糖果对你来说可能是一个陌生的概念。但是,嘿,有时我们会在11月1日或2日走极端,一想到打开另一个有趣的士力架巧克力棒就足以让我们反胃。

扔掉免费的糖果是一种叛国行为,送人或藏起来也不是万圣节的精神。那你怎么处理剩菜呢?加上美味的食材,剩饭剩菜华体会应用下载可以瞬间变成汤或乳蛋饼。但说到糖果,我想到了冰淇淋,这是甜点本身的回收计划。

如果有诀窍的话,那就是要知道哪种糖果最适合做这种处理,还要知道如何搭配糖果和冰淇淋的口味,这样你的勺子就能达到最大的口味。

不要吃糖果

像棒棒糖和Jolly Ranchers这样的硬糖在冷冻后会变成硬邦邦的糖果。你可以把它们碾碎,用它们的碎片做冰淇淋,但很多都碾碎成玻璃状的碎片,而不是脆的糖屑。像圆点糖、Tootsie Rolls、Gummy Worms和太妃糖这样的软糖变得僵硬而有嚼劲。他们阻碍了一个干净的独家新闻,更多的是工作而不是奖励。牛奶渣和葡萄干(没有浸泡在酒里的)可能会很麻烦;玉米糖最好不要被真正的乳制品干扰。酸糖通常也有粘性,但如果你觉得有必要把它们用完,可以试试把它们作为酸味水果冰糕的配料。蔓越莓也不错。

但是大多数万圣节的主食:巧克力、有嚼劲的焦糖、脆脆的巧克力棒和更软的零食都是可以选择的。以下是如何选择一种冰淇淋,让它们发挥最大的作用。

香草家族:脆,脆和大胆

马克斯·法尔科维茨,除非另有说明

香草冰淇淋几乎可以接受你扔给它的任何糖果,我认为它最好是那些有一些咬力的。这意味着爽口的希斯巧克力棒、酥脆的黄油手指巧克力棒、酥脆的Kit Kats巧克力棒等等。想想糖果需要一点臼齿动作来点缀奶油香草。这些糖果也倾向于咸的一面,这与香草的温和氛围很好地搭配。

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香草豆冰淇淋»
Mr. Soft - style香草豆软糖

巧克力家族:有益处的巧克力糖果

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除非你的邻居是这家伙那么,你的万圣节巧克力就不会有太多高质量的巧克力了。而简单的牛奶巧克力对巧克力冰淇淋的作用并没有那么大。相反,使用巧克力或糖衣糖果,除了巧克力之外还有其他好处。老读者可能还记得这一点麦乳精巧克力冰淇淋加麦乳精球;也可以考虑脆脆巧克力棒,或者如果你喜欢椰子、杏仁快乐和土墩巧克力棒。

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Rocky Road冰淇淋(在这款很棒的牛奶巧克力基础上随意添加或减去混合配料)»
黑巧克力冰淇淋»

焦糖家族:M & M

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焦糖冰淇淋,尤其是咸味焦糖,有太多的咸甜焦奶油的成分,所以它真的不需要太多的混合配料。但我还是会把m&m放在这里,以达到清爽、不太甜的平衡。

配方:
Bi Rite乳品公司的咸焦糖冰淇淋»

咖啡家族:全是巧克力

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罗宾·李

将碎巧克力混合到美味的咖啡冰淇淋中,你就有了一杯美味的冰摩卡。扔出你剁碎的好时巧克力棒,三个火枪手,m&m就来了。下面的第一个食谱是在饼干和奶油的基础上加上咖啡味。不吃奥利奥或者不吃奥利奥,你就会得到一个非常非常好的咖啡冰淇淋。

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咖啡、饼干和奶油冰淇淋»
越南咖啡冰淇淋

花生酱家族:咸的,坚果的,巧克力的,焦糖的

比士力架冰淇淋更好Get the recipe » [Photograph: Max Falkowitz]" data-expand="300" id="mntl-sc-block-image_1-0-36" data-tracking-container="true">
在花生酱的基础上,加入适量的香草和盐,尝起来就像士力架里的牛轧糖。搅拌一些切碎的黑巧克力,花生,和一圈烟熏焦糖,这是一个疯狂美味的冰淇淋,将复制——并提升——心爱的糖果棒。我的客人都为这东西疯狂了。获取食谱?[摄影:Max Falkowitz]。

花生酱冰淇淋是我最喜欢的糖底。盐、更多的花生(或其他坚果)、焦糖和纯巧克力都可以做成PB冰淇淋。士力架、花生酱杯、杏仁乐、银河和任何其他有很多东西的糖果都可以。下面这两种华体会体育手机端APP食谱都是用咸香草花生酱做的,吃起来很像糖牛轧糖;这是很棒的东西。

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