如何在空气压力机中煮咖啡

它是低效的火鸡浇汁机吗?一个巨大的注射器?不太适合工作的东西?不,它是AeroPress这是一种只用水、咖啡和你自己的一点体力就能做出一杯美味咖啡的咖啡机。

AeroPress在欧洲风靡一时，却在自己的海岸上神秘地默默无闻。AeroPress是为我们带来“有氧飞行戒指”的团队制造的唯一一款非运动用品，它是泡一杯美味咖啡最万能、最便携的方法之一。因为它是重量轻，体积小，不需要电力在美国，你只需要一盆热水就可以煮咖啡了几乎任何地方．(我们有报道称，海外航班上的咖啡师竞争对手实际上是在飞机上制作他们的aeropress，但这听起来可能会很混乱。)

AeroPress在咖啡酿造者中相对年轻的地位意味着如何最好地酿造咖啡的配方一直在制作中——发明自己的方法可能和遵循现有的方法一样好。华体会体育手机端APP为此，Aeropress世锦赛它成立于2008年，是为了庆祝多才多艺的啤酒酿造者和那些创造性地酿造啤酒的人——至少可以说，这是一个利基行业。

对于这一块，我们将使用方法是哥本哈根啤酒厂的天才酿酒师发明的咖啡的集体．

你将需要:

水，咖啡，AeroPress, AeroPress纸过滤器(或Coava磁盘过滤器)，桨或勺子。

咖啡剂量: 16克或大约2汤匙

怎么做:

1. 预先润湿Aeropress过滤器，将其放在压机的“盖”部分，并在一个杯子上冲洗。
2. 开始烧水和研磨咖啡，介于滴滤和法式压滤之间，但倾向于粗糙的一面。把Aeropress倒着放，活塞伸到“4”，把咖啡倒进去。注:如果你把咖啡渣洒进了你将滤芯拧到压机上的通道里，你就不能做出一个牢固的密封，当你把它翻回去的时候，咖啡会弄得到处都是。一定要把咖啡渣倒得整整齐齐，如果弄乱了，在冲泡之前吹干或冲洗掉。
3. 等水稍微冷却一点——我们的目标温度是197-203华氏度，这可以通过简单地将水倒入量杯中快速达到，量出170毫升的水。
4. 加水搅拌，浸泡两分钟。
5. 再搅拌一次，拧上盖子，把滤纸放到压滤机上小心翼翼地反放在一个合适大小的结实的杯子上。压坚定直到你几乎听到了空气逃逸的声音，然后发球。

笔记:既然AeroPress是如此优秀的便携式咖啡机，你可能想看看便携式研磨机，让你的移动咖啡味道更好。Hario陶瓷Slim是一个奇妙的手持陶瓷毛刺磨床，大约是相同的大小的AeroPress。