热巧克力面包布丁食谱

1. 在9x13英寸的烤盘上涂上黄油;备用。在一个大碗里，搅拌鸡蛋、砂糖和盐，直到变淡，大约30秒;备用。

2. 在中号炖锅中，将红糖和可可打匀。加入牛奶和奶油，用中火加热至热。加入苦甜巧克力、浓缩咖啡粉和肉桂，直到巧克力融化。将巧克力混合物与蛋液搅拌均匀。加入香草精。

3. 在巧克力混合物中加入面包块，轻轻搅拌，使面包均匀湿润。静置30到45分钟，让面包完全浸透，偶尔用橡皮刮刀轻轻地按压面包。将烤箱架调整到中间位置，将烤箱加热到华氏325度。

4. 将面包混合物轻轻倒入准备好的烤盘中。将切碎的半甜巧克力放入面包布丁中，均匀分布。烤45到55分钟，直到布丁刚好在中间凝固。从烤箱中取出，冷却约30分钟后即可食用。

5. 将鲜奶油、糖和香草放入冰镇的搅拌器中，以中高速搅拌至起泡。配面包布丁食用。

特种设备

9 × 13英寸的烤盘

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