热乌克兰罗宋汤食谱(与甜菜，牛肉，猪肉，和更多)gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它的工作原理gydF4y2Ba

在制作肉汤之前，将肉和sautéing的香味煎成棕色，从而得到更深更丰富的味道。gydF4y2Ba
在汤中加入生甜菜，而不是像某些食谱中那样先烤甜菜，可以创造出更浓郁的甜菜风味和颜色。华体会体育手机端APPgydF4y2Ba
碾碎的烤葛缕子将酸奶油的装饰从普通提升到有趣。gydF4y2Ba

乌克兰罗宋汤热腾腾，肉质浓郁，甜菜红，是一道经典的冬季丰盛汤，里面有鲜嫩的牛肉和猪肉块，还有从甜菜到卷心菜和芹菜根等各种蔬菜。这碗汤充满了饱腹感，非常令人满意，最后是酸甜的。这个食谱做了很多，但别担心:它很容易冷冻，你会想要所有的。gydF4y2Ba

热腾腾的乌克兰罗宋汤是杂食动物的梦想gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4．5gydF4y2Ba

（4）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba90分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba5小时15分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba10到12份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba1加仑(3.75升)gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

牛肉汤:gydF4y2Ba

2 1/4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(1公斤)gydF4y2Ba带骨牛肉小排骨gydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
3/4磅(gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba新鲜五花肉gydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba大约切丁(8盎司;225克)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba大约切丁(8盎司;225克)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba肋骨gydF4y2Ba大约切丁(4盎司;115克)gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba、碎gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
1又1/4磅(gydF4y2Ba575gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba牛肉骨髓的骨头gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba熏火腿典当gydF4y2Ba(约3/4磅;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba新鲜莳萝gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba平叶欧芹gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba

罗宋汤:gydF4y2Ba

1大gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切成小块(12盎司;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1中gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba，切成小块(4盎司;gydF4y2Ba115gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba芹菜根肋骨gydF4y2Ba，切成小块(2盎司;gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
1个小gydF4y2Ba芹菜根gydF4y2Ba块根芹，去皮切成小块(9盎司;gydF4y2Ba255gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1中gydF4y2Ba欧洲防风草gydF4y2Ba去皮，切成小块(6盎司;gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
2磅gydF4y2Ba红甜菜gydF4y2Ba（gydF4y2Ba900gydF4y2BaggydF4y2Ba；大约5个中等大小的甜菜)，去皮gydF4y2Ba锋利的蔬菜去皮机gydF4y2Ba切成小块gydF4y2Ba
1/2(12盎司;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba)头gydF4y2Ba绿色gydF4y2Ba或白色gydF4y2Ba卷心菜gydF4y2Ba切成四等份，去核，切碎gydF4y2Ba
1 (28-ounce;gydF4y2Ba784gydF4y2BaggydF4y2Ba)可以gydF4y2Ba去皮整番茄gydF4y2Ba沥干水分，用手碾碎gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba红色的土豆gydF4y2Ba(1磅;450 g),丁gydF4y2Ba
1/4磅gydF4y2Ba波兰熏肠gydF4y2Ba(4盎司;gydF4y2Ba115gydF4y2BaggydF4y2Ba),丁(可选)gydF4y2Ba
红酒醋gydF4y2Ba,品尝gydF4y2Ba
1/2杯(gydF4y2Ba120gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba
1茶匙(gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba烤过的香菜种子gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
切碎的新鲜莳萝gydF4y2Ba为装饰gydF4y2Ba

牛肉汤:gydF4y2Ba在排骨和五花肉上撒上盐和胡椒粉调味。取一个大的厚底汤锅，用中火加热油，直到油光闪闪。为了避免挤锅，要分批煮，加入牛肉和五花肉，翻动，直到两面都变成褐色，每面大约需要5分钟。把肉转移到有边的烤盘或浅盘上，放在一边。在锅中加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜，搅拌并刮去任何棕色的部分，直到开始变棕色，大约需要6分钟。gydF4y2Ba
加入番茄酱，煮2分钟，必要时降低火，防止烧焦。加入4夸脱(3.75升)水，排骨，五花肉，骨髓，火腿，莳荽，欧芹和月桂叶，用中火慢炖。小火煨至肉变软，约需3小时。gydF4y2Ba
过滤肉汤，保留所有的肉和骨头;废弃的蔬菜。你应该有大约3夸脱(2.8升)的肉汤。如果你的水比较少，加入足够的水到3夸脱。你可以将肉汤和肉分别冷藏3天，然后再继续烹饪，或者立即继续。gydF4y2Ba
罗宋汤:gydF4y2Ba从肋骨和火腿上剔骨头，从骨头上推骨髓。丢弃的骨头。把肉汤和骨髓切成小块备用。(如果骨髓是热的，切不整齐;这是很好。)撇去肉汤表面的脂肪(如果肉汤是冷的，脂肪会在上面形成一层固体盖);保留1/4杯(60ml)，丢弃其余的。gydF4y2Ba
在一个大的厚底汤锅中，加热1/4杯从肉汤中保留的脂肪，用中高火加热，直到发光。加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜烹饪，搅拌，直到软化，大约5分钟。加入3夸脱(2.8升)肉汤，慢炖。gydF4y2Ba
将肉丁和芹菜根、防风草、甜菜、卷心菜和西红柿一起加入肉汤中，烹饪大约20分钟，直到蔬菜变软。如果用的话，加入土豆和波兰熏肠，烹饪大约15分钟，直到土豆变软。用盐和胡椒调味。加入醋，直到汤达到酸甜的完美平衡，符合你的口味。gydF4y2Ba
搅拌烤过的香菜，如果使用，加入酸奶油，用盐调味。用勺子将热罗宋汤倒入碗中，在上面撒上几块香菜酸奶油和新鲜莳萝。服务。剩下的汤可以冷藏5天，冷冻3个月。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

大,厚底汤锅gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

你可以随意使用等量的不同炖肉，如肥牛胸肉、牛腰肉、猪排骨或猪肩肉。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

热腾腾的乌克兰罗宋汤是杂食动物的梦想gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
499gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
28 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
32 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:10至12份gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	499gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba	38％gydF4y2Ba
饱和脂肪11 ggydF4y2Ba	57％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba112毫克gydF4y2Ba	37%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba500毫克gydF4y2Ba	22%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba28 ggydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
膳食纤维5克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
总糖12克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba32 ggydF4y2Ba
维生素C 34毫克gydF4y2Ba	168%gydF4y2Ba
钙97毫克gydF4y2Ba	7％gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
钾1160毫克gydF4y2Ba	25％gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba