自制小麦薄食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它的工作原理gydF4y2Ba

大麦麦芽糖浆，在釉和面团，使这些饼干的味道和香气，就像原来的。gydF4y2Ba
加一点面包粉使面团更结实，所以更容易做，也使饼干更脆。gydF4y2Ba
烤过的小麦胚芽增强了饼干的颗粒味和质地，同时也提供了更细腻的嘎吱声。gydF4y2Ba
少许姜黄增加了一种微妙的香气和颜色，就像真的一样。gydF4y2Ba

这不是一个老式饼干的食谱，这是一个脆而薄的全麦饼干的食谱，味道就像你在商店里买的那种。我的食谱使用的原料和盒子上写的一样:全谷物、油、糖、麦芽糖浆和姜黄。华体会应用下载如果你对真正的小麦薄煎饼没有任何感情，你可以用一两个替代，但对于那些想在家里做一个有价值的复制品的人来说，使用正确的原料是至关重要的。华体会应用下载相信我，这是值得的。gydF4y2Ba

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配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(1）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba75分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba140个小饼干gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

釉:gydF4y2Ba

2 gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba光玉米糖浆gydF4y2Ba(约3汤匙;55 g)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba大麦麦芽糖浆gydF4y2Ba(大约1.5茶匙;7 g)gydF4y2Ba
1/4茶匙(gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba)金刚石晶体gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba；对于食盐，按体积的一半使用或使用相同的重量gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba热gydF4y2Ba水gydF4y2Ba(约2汤匙;30 g)gydF4y2Ba

饼干:gydF4y2Ba

5盎司gydF4y2Ba全麦面粉gydF4y2Ba，再加一些用于撒粉(大约1杯，gydF4y2Ba勺gydF4y2Ba；gydF4y2Ba140gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
2 1/2盎司gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(约1/3杯;gydF4y2Ba70gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1又1/2盎司gydF4y2Ba面包粉gydF4y2Ba(约1/4杯，用勺子舀;gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
3／4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba烤gydF4y2Ba小麦胚芽gydF4y2Ba(约3汤匙;20 g)gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面姜黄gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(2 g)金刚石晶体gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba，再多撒一点;对于食盐，按体积的一半使用或使用相同的重量gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酒石酸氢钾gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba精致的椰子油gydF4y2Ba固体，但含奶油(约2汤匙;30 g)gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba大麦麦芽糖浆gydF4y2Ba(1 1/2茶匙;7 g)gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba水gydF4y2Ba(约1/3杯加1汤匙;85克)gydF4y2Ba

釉:gydF4y2Ba在一个小碗里混合玉米糖浆，麦芽糖浆和盐，然后加入热水，用叉子搅拌直到盐溶解。放在一边冷却。gydF4y2Ba
饼干:gydF4y2Ba把烤箱架调到中下位置，预热到350华氏度，切两张11 × 16英寸的羊皮纸。将全麦面粉、糖、面包粉、小麦胚芽、盐、姜黄、酒石奶油、小苏打和椰子油混合在食品加工机的碗里。搅拌直到椰子油变成细细的粉状食物。将大麦麦芽和水混合在一个小玻璃杯里，使糖浆溶解，然后加入干的混合物，加工成硬面团。在没有撒面粉的表面轻轻揉捏，然后分成两半，用湿纸巾盖住。gydF4y2Ba
卷:gydF4y2Ba将准备好的羊皮纸放在干净的工作面上，撒上大量全麦面粉。把一份面团放在中间，撒上面粉，用擀面杖擀成大约5乘8英寸的矩形。撒上面粉，小心地把面团翻过来，在黏糊糊的地方撒上更多的面粉。继续从中心向外擀面，直到面团延伸到羊皮纸的边缘，厚度不超过1/16英寸;饼干在烤箱里会膨胀得很厉害，所以这种薄度是保持它们又薄又脆的关键。gydF4y2Ba
上釉和切割:gydF4y2Ba用披萨轮修剪掉粗糙的边缘，轻轻地在面团上刷上釉料。如果你喜欢，可以用固定工具来装饰饼干。用披萨盘切成1.5英寸的方形(在烤箱中会缩水)，然后小心地将羊皮纸和饼干转移到一个半薄烤盘中。这可以通过提起两个相对的角，拉紧纸，或通过滑动羊皮纸和饼干在披萨皮上和上。gydF4y2Ba
烤:gydF4y2Ba撒上盐，把饼干烤成浅黄褐色，大约需要12分钟，中途旋转烤盘，确保超薄的面团均匀变黄。bake-time是gydF4y2Ba高度可变gydF4y2Ba，视乎面团的确切厚度、所用烤盘的种类，以及面团厚度的变化而定。在饼干烘烤时要密切关注，因为根据这些变量，饼干可能会更快变黄变脆。直接在烤盘上冷却至室温;饼干在加热的时候不会变脆。重复做剩下的面团(如果提前擀开/切好，饼干就不会像它们应该的那样互相收缩)。将剩饭剩菜存放在密封容器中，室温下保存一个月。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

食品加工机，擀面杖，糕点刷，固定工具(可选)，披萨轮gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

如果你还没买一罐大麦麦芽糖浆给我的gydF4y2Ba自制的百吉饼gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba麦芽巧克力饼干gydF4y2Ba我最喜欢的品牌是Eden。没有它你也可以做出很棒的饼干，但它们尝起来就不像真正的小麦薄饼干。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

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营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
12gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
0 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
2 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
0 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:140gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	12gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
饱和脂肪0 ggydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba19毫克gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba2 ggydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
膳食纤维0 ggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
总糖1克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba
维生素C 0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钙1毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钾7毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba