自制巧克力棒食谱 - 华体会体育推荐

这些自制的巧克力棒由荷兰可可粉制成，比原来的巧克力味道更深。在红糖的奶油甜的平衡下，它们在炎热的夏天特别清爽和强烈。

配方的事实

4.4

(7）

活动:10分钟

总:4小时

服务:8个冰棒

费率和评论

明胶:

对于软糖棒基底:

明胶:在一个小碗里，混合明胶、牛奶、香草精或crème de cocoa，用叉子搅拌至光滑。留到需要时再用。
对于软糖棒基底:将红糖、荷兰可可粉和盐混合在一个3夸脱的不锈钢酱汁中，搅拌以打碎任何块状。搅拌大约一半然后用中火加热牛奶，直到开始蒸汽，但还没有冒泡，不到5分钟。立即关火，加入明胶混合物搅拌。当明胶完全融化时，加入剩余的牛奶。
8个3盎司的模具上少许油。将软糖棒底座转移到一个夸脱大小的量杯中，然后在模具之间划分底座。用锡箔纸盖上，冷冻至稍微变硬，大约45分钟。把冰棒插在锡纸上，继续冷冻，直到完全凝固，大约3小时。
脱模时，在热水下冲洗模具约30秒，然后在模具和模具之间滑动削皮刀，让空气进入，以便更容易释放。立即享用，或单独用塑料包装，冷冻3周。

特种设备

3夸脱不锈钢酱汁器，搅拌器，夸脱量杯，冰棒模具，冰棒棒

自制的软糖棒主要是深色的颜色，浓郁的味道，荷兰可可粉的pH值相对较高，所以你必须去买这些好东西。在超市里，你可以买Droste这样的品牌，或者在网上批量订购，这样的品牌每磅的零售价只有9美元。

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	119
每日摄入量% *
总脂肪1克	1%
饱和脂肪0克	0％
胆固醇1毫克	0％
钠84毫克	4%
总碳水化合物24 g	9%
膳食纤维1g	4%
总糖21g
蛋白质4 g
维生素C 0mg	0％
钙104毫克	8％
铁2毫克	11%
钾140毫克	3％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。