薄荷“裂纹”配方

1. 预热烤箱至350华氏度。在一个12 x 17英寸的果冻卷盘中铺上锡纸。把咸饼干盐一面朝上，一面并排放在锅里，越紧越好，不要重叠。用苏打片填满锅底的空隙。备用。将巧克力切成标准巧克力片大小，然后放在一边。

2. 取一个中等大小的炖锅，中火融化黄油，用锅铲频繁搅拌。黄油融化后，加入红糖和香草搅拌均匀。煮大约5分钟，或者直到混合物变成均匀的深棕色并开始冒泡。关火后，用抹刀将酱汁倒在苏打饼干上。

3. 烤饼干5分钟或直到黄油混合物开始冒泡。从烤箱中取出，均匀地撒上巧克力，让热量使巧克力融化。用锅铲均匀地抹上巧克力，这样所有的饼干都被完全覆盖。

4. 让巧克力稍微冷却，让它摸起来是凉的，但不要变硬。在上面均匀地撒上碎拐杖糖或薄荷糖，放入冰箱冷藏，直到巧克力凝固变硬。分开，端上桌。

特种设备

铝箔，果冻卷锅

这个食谱出现在

• 美国经典:假日薄荷“快客”
• 周末烘焙计划:巧克力“裂缝”和假日薄荷巧克力“裂缝”