芙蓉菠萝皮“茶”gydF4y2Ba
菠萝皮和干燥的芙蓉花混合在一起,是一款充满活力和清爽的饮料。gydF4y2Ba
为什么有效?gydF4y2Ba
- 菠萝皮含有很多味道,可以用来制作美味的饮料,否则会被丢弃的材料。gydF4y2Ba
菠萝皮和菠萝核经常被丢弃,但它们可以用来制作美味饮料的基础。在尼日利亚,用菠萝皮和菠萝核制成的饮料,要么自己享用,要么与其他口味混合,比如佐博,各种可食用的gydF4y2Ba芙蓉gydF4y2Ba无论天气炎热还是寒冷,人们每天都能欣赏到鲜花(木槿sabdariffa,地板de Jamaica)。gydF4y2Ba
从小到大,凤梨佐波饮料是我已故父亲最喜欢做的东西之一。他会把菠萝皮保存在冰箱里,直到我们有一大批菠萝皮,然后他会把菠萝皮和生姜一起炖成几升的液体黄金。加了糖或蜂蜜的饮料让人想起包装好的菠萝汁。gydF4y2Ba
菠萝皮“茶”是一些草药疗法的重要组成部分,它通常与柠檬草、各种柑橘、新鲜生姜、草药和香料等混合在一起。为了这个食谱,我选择了一些额外的配料,它们的味道互补:姜的甜味和辣椒的温暖,柠檬草的华体会应用下载明亮的青草味,丁香的香气,还有一种干ancho辣椒,它的烟熏味很复杂。gydF4y2Ba
一般来说,凤梨皮和干藏红花会与丁香和姜一起炖,但我更喜欢先做凤梨饮料,以防我想留一些作其他用途,然后我把它和藏红花混合在一起,做成最后的饮料。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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10gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(2.4 l)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
2 1/3到3 1/2盎司(1/3到1/2杯;gydF4y2Ba65gydF4y2Ba到100年gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
一个菠萝的皮和核gydF4y2Ba(约17.1 /2盎司;gydF4y2Ba500gydF4y2BaggydF4y2Ba总)gydF4y2Ba
一块4英寸的gydF4y2Ba鲜姜gydF4y2Ba(3 1/2盎司;gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba),去皮磨碎gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(5克)gydF4y2Ba干柠檬草gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba整个gydF4y2Ba干红椒gydF4y2Ba
1 3/4盎司(1杯);gydF4y2Ba50gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba干gydF4y2Bazobo (gydF4y2Ba芙蓉gydF4y2Ba)gydF4y2Ba花gydF4y2Ba,用冷水冲洗gydF4y2Ba
石灰楔形gydF4y2Ba,装饰用gydF4y2Ba
新鲜的薄荷gydF4y2Ba或者罗勒叶,作为装饰gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个大锅里,将水、65克糖、菠萝皮和果核、姜、柠檬草、丁香和干辣椒混合。用中高火烧开,然后转小火慢炖,继续煮,偶尔搅拌一下,直到菠萝皮变软,有点半透明,大约40到45分钟。尝一尝,然后根据自己的喜好加入更多的糖来调节甜度。gydF4y2Ba
加入木槿花,搅拌均匀。把锅从火上移开,让液体冷却到室温,大约1小时。在细孔过滤器上铺上粗棉布,放在一个大容器上。液体冷却后,通过准备好的过滤器分批过滤,将粗棉布收集成一束,尽可能多地挤出液体;在两次过滤之间丢弃固体。转移到密封容器并冷藏,直到可以食用。淋上冰块,用青柠角和薄荷或罗勒叶装饰。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
饮料的甜度要根据口味调整,并考虑到菠萝甜度的变化。从2 1/3盎司(65克)的糖开始,在步骤1结束时根据需要加入更多的糖。gydF4y2Ba
提前制作和储存gydF4y2Ba
成品饮料可以在密封容器中冷藏5天,冷冻3个月。gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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58gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
0 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
15克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
1克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:8gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 58gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
饱和脂肪0克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba15毫克gydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba15克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
膳食纤维1ggydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
总糖9ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba | |
维生素C 8mggydF4y2Ba | 40%gydF4y2Ba |
22毫克钙gydF4y2Ba | 2%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 3%gydF4y2Ba |
钾144毫克gydF4y2Ba | 3%gydF4y2Ba |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba |