香草腌牛排和软炒蛋食谱

美好的天气已经到来，随之而来的是做牛排的强烈欲望，尤其是做早午餐。香草腌制的西冷牛排让这顿饭既能让你获得牛排的满足感，又不会完全超出你每周的购物预算。虽然没有什么比溏心蛋黄更好的了，但对我来说，与烤牛排完美匹配的是软炒蛋。

虽然我已经给出了草药混合物的配方，但使用你最喜欢的草药，或者你的草药花园中出现的任何草药。虽然我喜欢早餐吃牛排，但这种腌料也很适合晚上的烧烤。如果刚好有剩菜，切片放在沙拉上，或者夹在两片脆皮面包之间，做成美味的三明治。

活动:40分钟

总:100分钟

服务:4份

费率和评论

牛排:

鸡蛋:

牛排:在一个大碗里，混合牛至、百里香、龙蒿、香菜、欧芹、大蒜、辣椒、橄榄油和酸橙汁，直到所有材料均匀混合，然后用盐和胡椒调味。华体会应用下载或者，把所有的材料放在食品加工机华体会应用下载中搅拌，直到形成均匀的糊状。
将香草混合物倒在牛排尖上，搅拌至牛排均匀。用叉子把每一块牛排都刺穿。放置至少一个小时，并在冰箱中放置一夜。
当准备好烹饪时，预热你的烧烤锅或烧烤架到高温，然后烤牛排，直到每块牛排最厚的一块中心是135°F(五分熟)，让牛排顶端休息，同时你煮鸡蛋。
鸡蛋:在一个大的不粘锅中，用中低火融化黄油。黄油融化后加入鸡蛋。用中、小火煮至鸡蛋软熟，呈蛋奶状。
把牛排切成片，分在四个盘子里。把鸡蛋也分在盘子里，配上切碎的香葱和吐司。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	594
每日摄入量% *
总脂肪41克	53%
饱和脂肪8克	38％
胆固醇488毫克	163%
钠665毫克	29%
总碳水化合物7 g	2%
膳食纤维1g	3％
总糖1g
蛋白质47 g
维生素C 8毫克	42％
钙119毫克	9%
铁5毫克	27%
钾637毫克	14%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)