杀手串:香草皮羊肉串

我们继续我们的烧烤系列节目。嘿，一旦你得到了最基本的覆盖了，可能性是无穷无尽的。

今天的食谱是我以前玩过的一个组合，也就是芥末和香草皮会把你的小羊羔炸飞的．考虑到它对羊腿和羊架子都很有效，我认为是时候在烤肉串上尝试它了。

首先，我要用柠檬，油和大蒜的混合物来腌制羊腿丁，给它增添一些鲜亮的味道。然后我把羊肉串起来，直接用火烤，直到它的外表变成漂亮的棕色。最后，我把羊肉串移到烤架凉爽的一侧，在上面刷上芥末，撒上混合的新鲜香草，让它们慢慢煮，直到羊肉变成红宝石色的三分熟。

烤出来的羊肉串有一层锋利的草药皮，足以与浓郁的羊肉相抗衡，而不会盖过肉的独特风味。