有剩下的蛋奶酒吗?制作蛋奶酒鲜奶油

我的好朋友最近遇到了一个我认为在假期里很常见的问题:她在周末举办了一个圣诞派对，周一发现自己被剩下的蛋奶酒弄得筋疲力尽。

我明白，我一年可能会喝一杯nog，但仅此而已。在那之后，任何吃剩的食物都将在我的冰箱里，等着在新的一年里缠着我。至少过去是这样的。2013年是……年蛋奶酒生奶油。

以下是你需要的:

1杯(1/2品脱)鲜奶油1/3- 1/2杯蛋奶酒1汤匙糖(或糖糖)1/2茶匙肉豆蔻

这份清单是宽容的。基本上，蛋奶酒虽然富含脂肪，但没有足够的奶油来保持它自己的峰值。这意味着每一杯奶油需要半杯蛋酒。即使这样，也会根据你的酒的稠度而略有变化。例如，我买施特劳斯蛋奶酒(原因我之前已经详细说明过)，它只用牛奶制成，而不是更常见的牛奶和奶油的组合。这意味着我用了不到1/2杯的奶油，需要更多的浓奶油来达到想要的稠度。

另一方面，施特劳斯的味道很浓郁(在摇晃之前，你可以看到肉豆蔻堆在玻璃瓶底部)，所以我需要的添加香料比鸡蛋味更浓、辛辣味更少的nog少。这个食谱最好的部分是你可以随意摆弄(如果你真的只是用剩菜，这是一个完美的时间来试验。)

方法很简单:把所有的东西都放在一个碗里，搅拌到中等强度。和任何时候做鲜奶油一样，在开始之前把碗和搅拌器放入冰箱10到15分钟是最好的做法。

制成的鲜奶油是甜的，有少量的香料。这是一个伟大的，简单的方法来升级任何甜点在这个假期。或者尼拉威化。祝我圣诞快乐。