火腿和瑞士乳蛋饼食谱
火腿和奶酪可能是最著名的快速三明治主食,但这两种经典组合也可以作为简单的乳蛋饼的馅料,同样讨人喜爱。乳蛋饼是一种很容易准备的菜,但不知怎么的,它看起来有点花哨,这使它成为早午餐的理想选择。这里,我搭配了火腿丁和瑞士奶酪。
在夏天,这种乳蛋饼也可以作为野餐篮子的绝佳补充,尤其是因为室温乳蛋饼,至少在我看来,比直接从烤箱里拿出来的热馅饼要好。如果你计划野餐早午餐,提前一晚做好;当你躺在毯子上倒第一杯茶的时候,乳蛋饼就准备好切片和上桌了。
注意:至于派皮,用你最喜欢的食谱,或者这道菜去掉糖。它的面团足够做两个乳蛋饼,所以你可以把它切成两半,或者把剩下的一半用保鲜膜紧紧包裹起来冷冻3个月。
配方的事实
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1配方派小腿t(见注)
1汤匙黄油
1/2英镑火腿扒切成1/2英寸的方块
4大鸡蛋,殴打
1杯牛奶
1茶匙全谷物芥末
1茶匙伍斯特沙司
粗盐还有现磨的黑胡椒
1杯磨碎的瑞士奶酪
方向
调整烤箱到中间位置,预热到350华氏度。把派面团卷起来,小心地放进派盘里。修剪边缘,冷藏,直到准备填满。
用中火加热融化黄油。加入火腿烹饪,经常翻炒,直到四周都变成褐色,大约需要4分钟。从火上移开,让它冷却。在一个大碗里搅拌鸡蛋、牛奶、芥末和伍斯特沙司。用盐和胡椒调味。
当火腿冷却后,将其撒在饼盘底部,然后放入瑞士奶酪碎。将鸡蛋混合物倒在火腿和奶酪上,放入烤箱。烘烤30 - 40分钟,直到乳蛋饼微微变黄,蓬松,摇晃时乳蛋饼中心微微晃动。冷却至少20分钟后,切片和食用。乳蛋饼可以在室温下食用,也可以在冷藏后直接从冰箱中取出。
特种设备
营养成分(每份) | |
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458 | 卡路里 |
27 g | 脂肪 |
32 g | 碳水化合物 |
21克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:6 | |
每份金额 | |
卡路里 | 458 |
% *每日价值 | |
总脂肪27 g | 34% |
饱和脂肪11 g | 55% |
胆固醇165毫克 | 55% |
钠936毫克 | 41% |
总碳水化合物32 g | 12% |
膳食纤维2 g | 6% |
总糖5克 | |
蛋白质21克 | |
维生素C 12毫克 | 62% |
钙226毫克 | 17% |
铁3毫克 | 14% |
钾312毫克 | 7% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)