火腿和瑞士乳蛋饼食谱

20130630 - 257193 -周日早午餐火腿quiche.jpg——瑞士
悉尼厄兰岛

火腿和奶酪可能是最著名的快速三明治主食,但这两种经典组合也可以作为简单的乳蛋饼的馅料,同样讨人喜爱。乳蛋饼是一种很容易准备的菜,但不知怎么的,它看起来有点花哨,这使它成为早午餐的理想选择。这里,我搭配了火腿丁和瑞士奶酪。

在夏天,这种乳蛋饼也可以作为野餐篮子的绝佳补充,尤其是因为室温乳蛋饼,至少在我看来,比直接从烤箱里拿出来的热馅饼要好。如果你计划野餐早午餐,提前一晚做好;当你躺在毯子上倒第一杯茶的时候,乳蛋饼就准备好切片和上桌了。

注意:至于派皮,用你最喜欢的食谱,或者这道菜去掉糖。它的面团足够做两个乳蛋饼,所以你可以把它切成两半,或者把剩下的一半用保鲜膜紧紧包裹起来冷冻3个月。

配方的事实

5

(2)

活动:20分钟
总:60分钟
服务:6份

率和评论

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  • 1配方派小腿t(见注)

  • 1汤匙黄油

  • 1/2英镑火腿扒切成1/2英寸的方块

  • 4鸡蛋,殴打

  • 1牛奶

  • 1茶匙全谷物芥末

  • 1茶匙伍斯特沙司

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 1磨碎的瑞士奶酪

方向

  1. 调整烤箱到中间位置,预热到350华氏度。把派面团卷起来,小心地放进派盘里。修剪边缘,冷藏,直到准备填满。

  2. 用中火加热融化黄油。加入火腿烹饪,经常翻炒,直到四周都变成褐色,大约需要4分钟。从火上移开,让它冷却。在一个大碗里搅拌鸡蛋、牛奶、芥末和伍斯特沙司。用盐和胡椒调味。

  3. 当火腿冷却后,将其撒在饼盘底部,然后放入瑞士奶酪碎。将鸡蛋混合物倒在火腿和奶酪上,放入烤箱。烘烤30 - 40分钟,直到乳蛋饼微微变黄,蓬松,摇晃时乳蛋饼中心微微晃动。冷却至少20分钟后,切片和食用。乳蛋饼可以在室温下食用,也可以在冷藏后直接从冰箱中取出。

特种设备

馅饼盘

营养成分(每份)
458 卡路里
27 g 脂肪
32 g 碳水化合物
21克 蛋白质
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×
营养成分
份:6
每份金额
卡路里 458
% *每日价值
总脂肪27 g 34%
饱和脂肪11 g 55%
胆固醇165毫克 55%
936毫克 41%
总碳水化合物32 g 12%
膳食纤维2 g 6%
总糖5克
蛋白质21克
维生素C 12毫克 62%
钙226毫克 17%
铁3毫克 14%
钾312毫克 7%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)