20个万圣节的款待:毛骨悚然的,可怕的,美味的和甜蜜的
我们最喜欢的万圣节甜点、派对零食和晚餐食谱,包华体会体育手机端APP括一些利用你的“不给糖就捣蛋”的糖果。
![20160822 -焦糖苹果-维姬-沃斯克- 2. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/BwV0D24wD1FxLqMYF6hUjkQfwAc=/880x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2016__10__20160822-caramel-apples-vicky-wasik-2-f6c4d0e651b44c5eb113d4fd39f47683.jpg)
说实话,我不是万圣节的狂热爱好者。我不喜欢恐怖电影,也从来不喜欢万圣节服装,万圣节派对一般都过了我的就寝时间。不过,我总是在船上吃东西的。
你可能会想万圣节都是关于糖果的,我们确实喜欢一个很好的借口来捣碎里斯花生酱杯。但这些年来,我们受到启发,创造了一系列的万圣节自制食谱,既有美味的,也有甜味的。华体会体育手机端APP
下面是我们最喜欢的20种,包括一些在高糖主题下的食物——从女巫手指饼干到你见过的最大的花生酱杯——以及一些更适合晚餐的食物,如喜庆的橙色和黑色烤胡萝卜菜和幽灵平底披萨。对于你们当中狡猾的人,我们甚至有一个邪恶的闹鬼姜饼屋,它既美味又可怕令人印象深刻。
万圣节美味的食谱华体会体育手机端APP
烤胡萝卜配黑芝麻酱
![20170712 -烤胡萝卜-黑色-芝麻vicky -沃斯克- 3. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/sLRZP4iVi9SiZyXI45Jvl-GdOmk=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2017__08__20170712-roasted-carrots-black-sesame-vicky-wasik-3-33742f04dba44011a481d1ea6c4c35ba.jpg)
为了给烤胡萝卜一个适合万圣节的扭曲,把它们与喷黑的酱汁,由泥土黑芝麻酱,酸柠檬汁和橄榄油。芝麻酱的苦味刚好能盖过胡萝卜的甜味,欧芹碎则能让这道菜更新鲜。
幽灵蜘蛛披萨
![](http://www.mudbonejacks.com/thmb/kYs2FGig4ObAUrv2Y7s8Vi7Acm4=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2014__10__20141029-halloween-pizza-vicky-wasik-2-c431974734e34e19844f955d34807a86.jpg)
有时候,制作万圣节菜肴很简单,只要在常规食谱中添加一些诡异的装饰。这里,这意味着从我们的简单明了的铁盘比萨上面还放了马苏里拉奶酪切成的幽灵(用黑橄榄片做成眼睛)和用迷迭香针刺成的黑橄榄蜘蛛做腿。
鱿鱼墨,贻贝,三文鱼籽海鲜拉面
![20141023 -万圣节拉面vicky -沃斯克- 3. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/g8vNC74PHtOdTrI9LQW9_z3w4eM=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2014__10__20141023-halloween-ramen-vicky-wasik-3-4096c9624052409d967e63f12b7defc5.jpg)
漆黑如夜的乌贼墨意大利面很适合万圣节的庆祝活动。不过,为了让它更恐怖,我们在上面放了一碗鲜亮的橙色三文鱼籽、黏糊糊的贻贝、一圈圈滑溜溜的鱿鱼,还有从海苔片上切下来的“蝙蝠”。的确,意大利面通常不会被误认为拉面,但我们已经发现了这一点用小苏打煮面条让它们吃起来非常相似。
南瓜切达干酪饼干
糖饼干在任何节日里制作和装饰都很有趣,但随着我长大,我的口味发生了变化,我很乐意把我的饼干切割器用于更美味的食谱,比如这些厚的,薄的,黄油饼干一样的饼干。这是一个很好的食谱,你可以和你的孩子一起做,他们可以去镇上踩出南瓜形状;刀锋状的山脊最好留给成年人。
甜蜜的万圣节食谱华体会体育手机端APP
黑芝麻冰淇淋
![20170522 -黑色-芝麻冰淇淋-维姬-沃斯克- 18. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/WuQdeaYkzCdeAjPWh-ikNSfUkw4=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2017__10__20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-18-585b60aac6bb4e47b7546fc4c1c958a8.jpg)
这款看起来郁郁不乐的冰淇淋的木炭色和令人惊讶的坚果味的秘诀是一种日式黑芝麻酱——用超市货架上的东西代替它是行不通的。这种面糊是用烤过的去皮芝麻做成的,它有一种烤得像烤面包的味道,而且有点苦;我们在这里用一点红糖调和一下。
超级恐怖的万圣节姜饼屋
如何制作一个超级恐怖的万圣节姜饼屋
![20161016 -闹鬼——姜饼屋美- 22. jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/t3BPayul93U45k2X3xNP9P7Hjfc=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2016__10__20161016-haunted-gingerbread-house-beauty-22-0cbebe7cc8d34b7687a84e87b3887743.jpg)
姜饼屋是传统的圣诞款待,但如果你等不及12月,做一个怎么样闹鬼姜饼屋吗?首先是松脆的建设姜饼和快干皇家结冰你可以用在任何姜饼大厦上,但装饰表明我们在庆祝什么节日。我们的免费下载模板可以很容易地规划和建立你自己的恐怖之家,即使你是一个姜饼屋新手。
自制牛奶衣服
![20160929 -牛奶衣服vicky -韦斯基- 1 - 3. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/KFUm9p6KCjK7If40xaaV4Aw5tAc=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2016__10__20160929-milk-duds-vicky-wasik-1-3-43bb4b9316434bd6baa66e511d787be8.jpg)
我一直把万圣节当成吃糖果的借口,而我在其他时候是绝不会买糖果的——但即使在万圣节,我可能也不得不停止购买Milk Duds了,因为这些苦乐参半的DIY版本要美味得多。焦糖里有大量的奶油,吃起来很软很有嚼劲。按照健二的指示回火巧克力为了制作光滑的巧克力涂层,你需要手工将焦糖浸入其中,这绝对是一个适合那些不介意弄得有点乱的人的食谱。
自制食物焦糖苹果
![20160822 -焦糖苹果-维姬-沃斯克- 2. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/0NUEsiIlA_mCmk0Loyk8KM8jPYg=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2016__10__20160822-caramel-apples-vicky-wasik-2-f6c4d0e651b44c5eb113d4fd39f47683.jpg)
吃焦糖苹果时咬坏过牙齿吗?是的,不好玩。这道食谱没有这种风险:我们使用的焦糖足够柔软,可以轻松吞下,即使它足够厚,可以完全覆盖在苹果上。它的味道也不太强烈;你会得到足够的焦糖深度,而不会完全抹杀水果的味道。
吸血鬼嘴棉花糖三明治饼干
![20141022 -吸血鬼饼干vicky -沃斯克- 7. jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/TMJp0IjHSUq4kYwA9iFpgp38HWE=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2014__10__20141022-dracula-cookies-vicky-wasik-7-4c041aba68a74b978cee3082e8e97418.jpg)
这些令人印象深刻的三明治饼干介于夹心饼干和万圣节派对上突然出现的廉价塑料吸血鬼牙齿之间,是由家庭烘焙而成的巧克力全麦饼干红色糖霜“牙龈”、棉花糖“牙齿”和杏仁“尖牙”。我们用浓郁的奶油芝士糖霜涂在牙龈上,它会削弱棉花糖和全麦饼干的甜味。
女巫手指酥饼配覆盆子果酱
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吸血鬼的假牙对你来说太可爱了吗?如果你更喜欢万圣节的血腥一面,这些酥饼饼干是你的门票。它们的形状就像断了的粗糙的手指,这让它们一开始就很恶心。但真正让人兴奋的是,当你咬一口,它们就会“流出”覆盆子果酱的馅料。
四层万圣节冰淇淋蛋糕
![20141029,冰淇淋,糖果酒吧-蛋糕vicky -韦斯基- 1 - 2. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/1OAbJOSjGw8R7ASLA6XSQok_NXc=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2014__10__20141029-ice-cream-candy-bar-cake-vicky-wasik-1-2-1d9c8b5857b346328c4936ef1ba00fb6.jpg)
在你出门玩“不给糖就捣蛋”游戏之前,这个巨大的冰淇淋蛋糕可能会让你陷入糖昏迷。所以把它留到之后当你有万圣节糖果的时候,你无论如何都要扔掉!一个奥利奥饼皮上面有四层不同的糖果冰淇淋——我们把巧克力冰淇淋和里斯的杯子结合在一起,咖啡冰淇淋和Kit Kats结合在一起,的牛奶加Twix巧克力,香草加士力架但我们也要在整道菜上淋上甘纳许。
比士力架奶昔更好
![20140920 -士力架奶昔giles.jpg——2 -秋天](http://www.mudbonejacks.com/thmb/udCtgQHnz71tAYvORgm8A1HAT94=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2014__09__20140920-snickers-milkshake-2-autumn-giles-19a40ae1933843dfae75ee76634ff4f9.jpg)
这款奶昔不需要你花万圣节的钱。我们并没有使用真正的士力架,而是简单地模仿了经典巧克力棒的口味,将焦糖冰淇淋、花生酱和无糖可可粉混合在一起。超过的焦糖酱最后是鲜奶油和花生碎(当然还有马拉斯奇诺樱桃)。
巧克力花生酱南瓜灯饼干
可爱胜过恐怖,这些适合孩子的南瓜灯三明治饼干非常容易制作,只需要用南瓜形状的切割机把巧克力面团踩碎,在一半的切好的饼干上刻出眼睛和嘴巴,然后在一层奶油花生酱周围夹上一块切好的饼干和一块未切的饼干。
花生酱Reese's piece Blondies
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瑞茜巧克力块是烘焙食品的最佳配料,因为除了增添一抹亮丽的色彩,从烤箱里拿出来的瑞茜巧克力块还能保持惊人的松脆口感。酥脆的糖果和金发蛋糕形成了很好的质地对比,我们稍微烘烤一下,所以它们出来的时候软软的。
巧克力玉米糖霜蛋糕
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这个蛋糕上的单色糖霜隐藏了一个惊喜——切开它,你会发现三层蛋糕颜色看起来就像玉米糖。由于加入了几根黄油棒和几汤匙黄油调味料,这款蛋糕也有浓郁的玉米糖黄油味。
玉米糖山核桃派
![20131014 - 266253 ccornpiere.jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/QBkSwnXbfFjd2VXPHzueAeXOx84=/640x480/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2013__10__20131014-266253-ccornpiere-d385063b95584768bbdbd4edf791a63d.jpg)
当然,这可以在一个非常甜的派中添加一个非常甜的糖果似乎有点过头了,但是万圣节并不是节制吃糖的时候(你看到上面的冰淇淋蛋糕了吗?)如果你真的需要一个借口,我会说玉米糖在山核桃派的馅料融化时给了它一种宜人的香草味。但这个馅饼的真正原因是万圣节一年只有一次。拥抱的甜蜜。
Chili-Chocolate蜘蛛蛋糕
![](http://www.mudbonejacks.com/thmb/6lXq_cuKV1ZXfMZDjbfda2RucDE=/610x458/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__sweets.seriouseats.com__images__2012__10__20121016-226532-chocolate-spider-cupcakes.1-5160de4163b249b0ae2ff769245b88c5.jpg)
装饰万圣节纸杯蛋糕的选择只取决于你的想象力和耐心。例如,这个食谱比上一个要复杂一点,但它保证是任何派对上的热门。我们在绿色糖霜巧克力纸杯蛋糕上放上用甘纳许做成的辣巧克力蜘蛛,甘草绳子做的腿,银杏仁做的尖牙和酸糖做的眼睛。在蜘蛛体的甘纳许中加入少量辣椒片,就能让蛋糕有足够的口感。
迷你巧克力奶酪蛋糕
![20121023 - 127677 -巧克力-迷你primary.jpg——奶酪蛋糕](http://www.mudbonejacks.com/thmb/v3RhJBeNnA38PdOnXg3xspfJLHc=/610x458/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__sweets.seriouseats.com__images__2012__10__20121023-127677-Chocolate-Mini-Cheesecakes-PRIMARY-06785bc791434afcbfd799a35d9a44ed.jpg)
如果你想要一个单独大小的甜点,纸杯蛋糕不是唯一的选择,相信我们,如果你带着迷你巧克力芝士蛋糕在松饼罐头里烤,没有人会抱怨的。在香草威化饼干的基础上,上面点缀着蕾丝白巧克力“蜘蛛网”图案,这些奶酪蛋糕是一个更优雅的万圣节狂欢的完美款待。
巧克力花生酱杯冰淇淋
![巧克力花生酱杯冰淇淋](http://www.mudbonejacks.com/thmb/EvJpaBHX8WDkIjQsoQLbh1lFqYs=/610x458/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__sweets.seriouseats.com__images__2012__10__20121014-peanut-butter-cup-ice-cream-227c5b5ae25c41d6bb97b36f828938d4.jpg)
当你想吃冰淇淋而不需要做蛋奶冻时,花生酱是天赐之物——它所有的脂肪和蛋白质都可以让你做出稳定的无需烹饪的基础。它的味道也很好,特别是当搭配黑巧克力软糖和切碎的瑞茜杯时,这是一款以万圣节糖果为中心的甜点。
花生酱杯派
![20121017 - 226668 -花生黄油杯-派- 610 - x458 - 1. - jpg](http://www.mudbonejacks.com/thmb/_l1ulw1We87k1LLw-7Wf3DZZF9g=/610x458/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2012__10__20121017-226668-peanut-butter-cup-pie-610x458-1-4ce21632837a4acda8b16e8f1f5b12c1.jpg)
里斯花生酱杯有各种各样的大小,但我打赌你从来没有见过像这样的。要做一个馅饼大小的花生酱杯,我们先用巧克力威化饼皮,用勺子放入花生黄油奶油芝士馅,再在上面撒上黑巧克力甘纳许。食谱上并没有说要用装饰箔纸把整个东西包裹起来来完成这个效果,但我不会告诉你不也要去做。