玉米糖松饼食谱
这取决于你如何看待它,结果是糟糕的还是很棒的。糟糕的地方:玉米糖会融化,在马芬杯的底部形成一个粘稠的、含糖的洞,让马芬杯有点像鲻鱼发型:上面是公事,下面是派对。很棒的分数:嗯,实际上,现在我想起来,几乎是一样的。玉米糖无疑将这些松饼带入了甜点或甜点领域。所以,当你觉得玉米松饼略带砂砾的口感和淡淡的甜味太健康,无法满足你对甜食的渴望时,可以试试玉米松饼。
改编自豪华玉米松饼的食谱家的味道.
配方的事实
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- 一杯(约4又1/4盎司)面粉
- 一杯黄玉米粉
- 3汤匙糖
- 2茶匙泡打粉
- 半茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 2个鸡蛋
- 1又1/4杯(约10盎司)牛奶
- 1/3杯(5汤匙)融化的黄油
- 1杯玉米糖
方向
将烤箱架调整到中间位置,将烤箱预热到400°F。要么在松饼罐里铺上纸衬垫,要么在每个杯子上涂上大量的油脂。
在一个大碗里,混合面粉、玉米粉、糖、泡打粉、小苏打和盐。备用。
在另一个大碗里,混合鸡蛋、牛奶和黄油。搅拌均匀。
用木勺将湿的混合物搅拌到干的混合物中,注意只搅拌到全部混合物混合。过度混合会做出铅灰色的冰球样的松饼。
轻轻折叠玉米糖,确保它均匀分布。
把每个杯子装满3/4个杯子。你应该能装满12个杯子。
把填满的松饼罐放在烤盘上(玉米糖可能会冒泡,从边上滴下来;这样可以保持烤箱清洁)。烤15到20分钟,或者烤到表面金黄。取出松饼的时候要小心,因为玉米糖可能已经溢出来了,这种甜的混合物很热。
将平底锅转移到铁架上,在食用前完全冷却。
特种设备
12杯松饼罐