帕尔马干酪蒜香辣椒油西葫芦食谱|烧烤

20110303 - 140635 -西葫芦parmesan.jpg

西葫芦是我烧烤的首选蔬菜.它在炭火上变黄变软的方式让它的外观和味道都难以抗拒。我一直认为,一点橄榄油、盐、黑胡椒和少许红辣椒片就能让它变得完美,但最近想要在经典的基础上进行扩展。我推出了一些新口味的帕尔马干酪和大蒜辣椒油(我本周的Sauced专栏),这只会让我更喜欢它。

我用直接的高温(正常的烧烤程序)烤了涂了油的调味南瓜。一旦第一面变成棕色,我把西葫芦翻转过来,然后在上面撒上帕尔马干酪,盖上盖子,直到西葫芦变软,奶酪融化。从烤架上拿下来,西葫芦淋上一点蒜蓉辣椒油。然后是时候享受了!

尽管增加了这些,西葫芦仍然占据了中心位置。帕尔马干酪增加了一种美味的坚果味,大蒜辣椒油给它带来了恰到好处的刺激和大蒜的味道,但与青南瓜的凉爽特性相比,两者都相当醇厚。就烧烤蔬菜食谱而言,这是一个赢家。华体会体育手机端APP

配方的事实

活动:25分钟
总:45分钟
服务:4份

率和评论

华体会应用下载

  • 4媒介西葫芦洗净后切成两半

  • 1/4橄榄油

  • 1汤匙粗盐

  • 1汤匙新鲜黑胡椒粉

  • 1磨碎的帕玛森芝士

  • 1/2大蒜辣椒油

方向

  1. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时,倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,允许预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。在西葫芦上刷上橄榄油,撒上盐和胡椒粉调味。放在烤架上,切边朝下,煮5到7分钟,直到变成棕色。把西葫芦翻个面,在上面撒上帕玛森奶酪。盖上烤架,继续烹饪,直到西葫芦变软,奶酪融化,大约需要5到7分钟。

  2. 将西葫芦取出盛盘。冷却3到5分钟,然后淋上大蒜辣椒油就可以享用了。

特种设备

烧烤

营养成分(每份)
343 卡路里
30克 脂肪
11 g 碳水化合物
10克 蛋白质
显示完整的营养标签隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份:4
每份金额
卡路里 343
% *每日价值
总脂肪30克 39%
饱和脂肪7克 36%
胆固醇22毫克 7%
1402毫克 61%
总碳水化合物11 g 4%
膳食纤维3 g 9%
总糖4 g
蛋白质10克
维生素C 53毫克 267%
钙260毫克 20%
铁1毫克 7%
钾635毫克 14%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)