帕尔马干酪蒜香辣椒油西葫芦食谱|烧烤
西葫芦是我烧烤的首选蔬菜.它在炭火上变黄变软的方式让它的外观和味道都难以抗拒。我一直认为,一点橄榄油、盐、黑胡椒和少许红辣椒片就能让它变得完美,但最近想要在经典的基础上进行扩展。我推出了一些新口味的帕尔马干酪和大蒜辣椒油(我本周的Sauced专栏),这只会让我更喜欢它。
我用直接的高温(正常的烧烤程序)烤了涂了油的调味南瓜。一旦第一面变成棕色,我把西葫芦翻转过来,然后在上面撒上帕尔马干酪,盖上盖子,直到西葫芦变软,奶酪融化。从烤架上拿下来,西葫芦淋上一点蒜蓉辣椒油。然后是时候享受了!
尽管增加了这些,西葫芦仍然占据了中心位置。帕尔马干酪增加了一种美味的坚果味,大蒜辣椒油给它带来了恰到好处的刺激和大蒜的味道,但与青南瓜的凉爽特性相比,两者都相当醇厚。就烧烤蔬菜食谱而言,这是一个赢家。华体会体育手机端APP
配方的事实
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4媒介西葫芦洗净后切成两半
1/4杯橄榄油
1汤匙粗盐
1汤匙新鲜黑胡椒粉
1杯磨碎的帕玛森芝士
1/2杯大蒜辣椒油
方向
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时,倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,允许预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。在西葫芦上刷上橄榄油,撒上盐和胡椒粉调味。放在烤架上,切边朝下,煮5到7分钟,直到变成棕色。把西葫芦翻个面,在上面撒上帕玛森奶酪。盖上烤架,继续烹饪,直到西葫芦变软,奶酪融化,大约需要5到7分钟。
将西葫芦取出盛盘。冷却3到5分钟,然后淋上大蒜辣椒油就可以享用了。
特种设备
烧烤
营养成分(每份) | |
---|---|
343 | 卡路里 |
30克 | 脂肪 |
11 g | 碳水化合物 |
10克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份金额 | |
卡路里 | 343 |
% *每日价值 | |
总脂肪30克 | 39% |
饱和脂肪7克 | 36% |
胆固醇22毫克 | 7% |
钠1402毫克 | 61% |
总碳水化合物11 g | 4% |
膳食纤维3 g | 9% |
总糖4 g | |
蛋白质10克 | |
维生素C 53毫克 | 267% |
钙260毫克 | 20% |
铁1毫克 | 7% |
钾635毫克 | 14% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)